Tak Cuma Susu Hewani, Susu Nabati Almond Juga Punya Khasiat Tinggi

TRIBUNBATAM.id - Tak melulu harus susu dari hewani, susu dari nabati juga memiliki kandungan gizi yang baik.

Sebut saja susu kedelai dan susu kacang almond yang dikenal memiliki kandungan protein yang tinggi.

Susu kedelai dan susu almond bisa menjadi alternatf pilihan di luar susu hewani.

Apalagi buat para vegetarian, kedua susu tersebut menjadi solusi jitu menikmati susu kaya rasa dan gizi.

Di beberapa negara, susu dari tumbuhan seperti almond cukup populer.

Di negeri paman Sam, susu Almond bahkan difavoritkan oleh kalangan tertentu.

Intinya, semua susu, baik susu hewani dan susu dari bahan nabati juga sama-sama baik untuk dikonsumsi.

Baca juga: Pakar Gizi Undip: Susu Tidak Bikin Tubuh Gemuk, Ketahui Pola Konsumsinya

Dilansir dari Wartakota, dokter Diana Suganda, SpGK, spesialis gizi klinik di Instagram storynya mengungkap berbagai manfaat susu baik susu dari hewan maupun susu dari tumbuh-tumbuhan.

Sebelumnya ia sempat mengomentari soal kandungan nutrisi susu hewani kemasan kaleng yang sempat viral.

Dokter Diana Suganda mengatakan, jika membaca nutrition fact atau kandungan nutrisi dalam satu kaleng susu, mengandung total kalori sebanyak 120 kalori, dengan jumlah protein sebanyak 6 gram per sajian.

Jika dibandingkan produk susu UHT lainnya memang terlihat sangat tipis perbedaan jumlah kalori di dalamnya.

Hal itu karena volume ml-nya dalam setiap kemasan produk yang juga berbeda, namun untuk jumlah proteinnya hampir semuanya mirip.

dr Diana Suganda, SpGK menarik kesimpulan, susu sapi yang sedang viral dan banyak diburu masyarakat saat ini, memiliki kandungan nutrisi yang hampir sama dengan susu UHT lainnya.

Susu dipercaya memiliki kandungan gizi yang bagi tubuh.

Protein dan mineral dalam kandungan susu bermanfaat bagi kesehatan, serta dapat meningkatkan imunitas tubuh.

Namun itu semua tidak hanya berlaku untuk susu sapi saja.

Susu yang berasal dari kacang-kacangan seperti susu kacang almond, susu kedelai, maupun susu kadang mede juga baik bagi tubuh.

Hal itu karena mengandung protein nabati yang diperlukan juga untuk tubuh kita.

Susu almond dan susu lain yang berasal dari kacang-kacangan juga dapat menjadi minuman pengganti susu sapi atau lainnya yang bergizi tinggi dan rendah kalori.

Manfaat susu almond diantaranya adalah rendah gula.

Secangkir susu almond atau setara 250 ml hanya mengandung 1-2 gram karbohidrat.

Jauh lebih kecil daripada susu sapi yang mengandung 13 gram karbohidrat serta sebagian besarnya adalah gula.

Susu kacang almond bisa diperoleh di supermarket atau bisa dibuat sendiri di rumah.

Caranya sebagai berikut:

Siapkan 100 gram kacang almond.

Rendam kacang almond dengan air secukupnya minimal 5 jam.

Lebih baik lagi jika direndam semalaman (sekira 8-12 jam), namun jangan lebih dari 36 jam.

Kemudian blender kacang almond yang sudah direndam tersebut sampai halus.

Masukkan sedikit garam himalaya dan pemanis alami ketika diblender.

Terakhir, saring susu dengan menggunakan saringan yang sangat halus (bisa menggunakan kain bersih).

Nah, mudah bukan cara membuatnya.

Jadi tak perlu lagi berburu bahkan berebut membeli susu merek tertentu.

Anda bisa membeli susu dari merek manapun termasuk membuatnya sendiri di rumah dari bahan kacang-kacangan.

Memang benar susu adalah satu diantara sumber bahan makanan yang diperlukan oleh tubuh.

Pastikan juga sumber makanan utama kita yang harus lengkap sesuai dengan prinzip gizi seimbang, yakni dari segi komposisinya, jadwal makan, dan cara memasaknya.

Sumber: WartaKotalive.com