4 Jenis Roti yang Paling Menyehatkan untuk Dikonsumsi

3. Roti gandum

Roti gandum biasanya dibuat dari kombinasi gandum, tepung gandum utuh, ragi, air, dan garam.

Secara khusus, gandum mengandung serat dalam jumlah tinggi, magnesium, vitamin B1, zat besi, dan zinc.

Serat dalam gandum, yang dikenal sebagai beta-glukan, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengatur gula darah, dan menurunkan tekanan darah tinggi.

Dalam 48 gram roti gandum, terdapat 130 kalori, 6 gram protein, 1,5 gram lemak, 23 gram karbohidrat, dan 4 gram serat.

4. Roti rami

Roti rami merupakan roti yang dibuat dari tepung gandum utuh dan biji rami. Kombinasi dua bahan tersebut menjadikan jenis roti ini sangat bergizi. 

Biji rami merupakan sumber asam alfa-linolenat (ALA) dan asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam makanan nabati. 

Terlebih lagi biji rami mengandung senyawa lignan yang dapat bekerja sebagai antioksidan dalam tubuh.

Dalam 34 gram roti rami, terkandung 80 kalori, 5 gram protein, 1 gram lemak, 14 gram karbohidrat dan 4 gram serat. (*) 

Simak berita terupdate lainnya di Google News