Breaking News:

TRIBUN WIKI

Padahal Dianggap Berkhasiat, Inilah Bahaya Makan Telur Mentah bagi Kesehatan

Telur mentah banyak dikonsumsi lantaran dinilai lebih berkhasiat. Padahal, telur mentah bisa berbahaya bagi kesehatan.

Editor: Widi Wahyuning Tyas
IST
KESEHATAN - Bahaya makan telur mentah. FOTO: ILUSTRASI TELUR 

TRIBUNBATAM.id - Telur mentah banyak dikonsumsi lantaran dinilai lebih berkhasiat.

Banyak yang percaya jika telur mentah mampu menambah stamina.

Faktanya, telur mentah kaya akan protein, lemak sehat, vitamin, mineral hingga anioksidan.

Selain itu, telur mentah juga tinggi lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan penting yang melindungi mata serta menurunkan risiko penyakit mata terkait usia.

Sayangnya, meski kaya akan zat gizi penting, telur mentah justru dapat menimbulkan masalah kesehatan.

Lantas, apa saja bahayanya?

1. Menurunkan penyerapan protein

Satu penelitian kecil mengatakan bahwa makan telur mentah dapat menurunkan protein berkualits berupa 9 asam amino esensial.

Studi tersebut membandingkan penyerapan protein dari telur matang dan mentah pada lima orang.

Hasilnya, 90 persen protein dalam telur matang terserap, sedangkan hanya 50 persen protein telur mentah yang diserap.

Masalah penurunan penyerapan protein ini perlu dipertimbangkan jika telur merupakan sumber protein utama.

2. Menghambat penyerapan biotin

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved