Jagonya Olahan Daging Kambing, Resto BaaBaa Kambing Layani Aqiqah dan Qurban

BATAM, TRIBUNBATAM.id - Olahan daging kambing selalu menjadi pilihan kuliner favorit. 

Bagi para pecinta olahan kambing, tak lengkap rasanya jika belum mengunjungi restoran BaaBaa Kambing yang berlokasi di kompleks Ruko Mega Legenda 1 Blok F5 No 10, Baloi Permai, Batam Kota.

Resto BaaBaa Kambing telah menyediakan aneka hidangan olahan

Baba kambing yang lezat sejak Juli 2020. Beberapa menu dine in yang tersedia di antaranya seperti Tengkleng, Tongseng, Gulai Kambing, Sate Kambing, Sate Ayam, Nasi Goreng Kambing, Nasi Kebuli, Nasi Mandhi, dan lain-lain.

"Menu bestseller kami saat ini adalah hidangan Tengkleng Kambing. Range harga produk kami juga cukup terjangkau, yaitu dari Rp 25 ribu sampai Rp 55 ribu. Ada juga paket keluarga, sudah bisa makan enak cukup dengan Rp 150 ribu saja," ujar salah satu Owner BaaBaa Kambing, Sri Handoyo, Jumat (1/10/2021). Restoran ini mengusung tagline 'Jagonya Olahan Kambing'.

Olahan kambing dari Resto BaaBaa Kambing dibuat dari tangan telaten para karyawan dan kokinya yang sudah berpengalaman.

Selain itu, BaaBaa Kambing juga menggunakan resep bumbu rempah istimewa yang memadukan cita rasa masakan Arab dan Nusantara.

Daging kambing yang diolah juga merupakan daging segar yang dipasok setiap hari dari kandang kambing Sei Temiang.

Dengan demikian, Resto BaaBaa Kambing tidak menggunakan daging beku, sehingga olahan kambing yang dihasilkan lebih juicy, tidak alot dan tidak prengus (amis). 

"Keunikan Resto BaaBaa Kambing ini adalah menyediakan olahan daging kambing yang tidak alot, tidak prengus dan banyak pilihan-nya. Itu karena kami mengolahnya dengan rempah dan bumbu spesial, serta daging segar langsung dari peternakan," ujar Sri Handoyo yang biasa dipanggil Mas Hand ini.

Tidak hanya olahan kambing saja, tetapi restoran ini juga menyediakan pilihan menu lainnya seperti ayam penyet, ayam bakar, sate ayam sebagai variasi menu nya.

Aneka menu yang lezat tersebut tidak hanya dapat dinikmati dengan makan di tempat, tetapi juga melalui pesanan katering, layanan ojek online dan juga drive thru.

"Restoran kami sudah bisa diakses di layanan aplikasi ojol. Pembeli juga dapat menikmati layanan drive thru, yaitu memesan terlebih dulu, kemudian melakukan pembayaran dan mengambil pesanan tidak perlu turun dari mobil," jelas Mas Hand. Layanan drive thru BaaBaa Kambing dapat dimanfaatkan dengan menghubungi nomor kontak 08117705857.

Namun, jika pelanggan ingin makan di tempat, Resto BaaBaa Kambing telah menyediakan lokasi restoran dua lantai yang nyaman dan berkonsep modern, cocok untuk kalangan keluarga dan berbagai macam acara.

Lantai dua restoran tersebut telah dilengkapi dengan fasilitas AC dan tempat duduk lesehan.

Layanan yang disediakan Resto BaaBaa Kambing juga tidak terbatas pada hidangan makan di tempat. Restoran ini juga melayani paket hidangan untuk aqiqah dan kurban. Paket aqiqah dapat dipesan dalam bentuk prasmanan maupun dikemas berupa nasi kotak.

"Kami juga melayani paket kambing guling untuk hidangan spesial instansi dan hotel. Juga ada paket jasa masak daging kurban, dan layanan tabungan kurban bekerjasama dengan Bank BTN Syariah," ungkap Mas Hand.

Baru berdiri setahun lebih, Resto BaaBaa Kambing telah memiliki sertifikat halal dari MUI Kepri, sertifikat higienis dari Dinas Kesehatan Kota Batam serta CHSE dari Kementerian Pariwisata.

Sehingga, Resto BaaBaa Kambing kini dapat bekerjasama dengan agen pariwisata dalam menyediakan paket konsumsinya.

Dengan banyaknya layanan yang tersedia, Restoran BaaBaa Kambing mengedepankan visi sebagai penyedia olahan kambing yang terlengkap dan terbesar di Kepri pada tahun 2023.

Beberapa misinya adalah menjadi pusat layanan dan mitra konsultasi bagi masyarakat terkait segala kebutuhan olahan kambing seperti aqiqah, qurban, dan lain-lain.

Owner Resto BaaBaa Kambing lainnya, Aldhe Wahyudi, menilai, usaha olahan kambing merupakan jenis usaha blue ocean, atau memiliki pangsa pasar yang besar namun sedikit pesaing.

Selain itu, produk kuliner olahan daging kambing adalah produk yang sudah terbukti bertahan lama dan terus diminati masyarakat sejak jaman dulu.

Oleh karenanya, Aldhe Wahyudi dan Sri Handoyo, mengaku optimis akan masa depan usaha Resto BaaBaa Kambing yang dirintisnya.

Hingga kini, Resto BaaBaa Kambing juga telah memiliki cukup banyak pelanggan dari berbagai kalangan yang rutin menikmati hidangan olahan kambingnya.

"Olahan kambing ini selalu ada peminat fanatiknya, sehingga kami optimis dapat terus menyediakan santapan olahan kambing yang lezat untuk dinikmati masyarakat Batam. Insyaallah ke depannya kami dapat membuka cabang-cabang baru di wilayah lainnya di Kota Batam dan Kepri," tambah Aldhe.

Jika Tribunners penasaran dengan nikmatnya rasa olahan daging kambing dari Resto BaaBaa Kambing, segera kunjungi lokasi resto di Ruko Mega Legenda 1 Blok F5 No. 10 Batam Center (Belakang Pasar Mega Legenda) Batam.

Restoran ini buka setiap hari dari pukul 10:00 WIB sampai pukul 22:00 WIB. Atau untuk informasi lebih lanjut dapat mengakses laman Instagram: @baabaakambing, website www.baabaakambing.com dan juga nomor kontak (0778) 4168-652; 0812-6125-1418 (Mas Hand); 0813-7220-5850 (Aldhe). (TRIBUNBATAM.id/Hening Sekar Utami)