Cara Menyimpan Sarden Kaleng yang Benar agar Tetap Awet Setelah Dibuka

Meski tertutup rapat dalam kemasan kaleng, sarden tetap perlu disimpan dengan benar.

Menurut para ahli dari Departemen Nutrisi Manusia di Universitas Ohio, idealnya sarden kaleng harus disimpan pada suhu di bawah 70 derajat Fahrenheit atau 21 derajat Celsius.

Sarden juga akan membusuk jika dibekukan dan kemudian dicairkan.

Kaleng sarden yang disimpan pada suhu 95 derajat Fahrenheit atau lebih dapat pecah bahkan meledak.

Menyimpan karden kaleng di tempat yang sejuk dan kering adalah cara terbaik untuk menjaga sarden agar tetap enak dimakan selama mungkin.

3. Kemas dalam wadah plastik

Ikan berlemak segar seperti sarden akan membusuk setelah hanya satu hingga dua hari di lemari es.

Sarden berkualitas buruk akan berbau busuk dan memiliki mata kusam.

Setelah dibuka, sarden kalengan akan bertahan selama tiga hingga empat hari di lemari es sebelum membusuk.

Membiarkan sarden di dalam kaleng setelah dibuka dapat merusak rasa, jadi pindahkan ikan ke wadah plastik tertutup.

Bekukan kembali.

Baca juga: Cara Menyimpan Sambal yang Benar Agar Awet dan Tidak Mudah Basi

Baca juga: Cara Simpan Daging Kurban yang Benar, Awet hingga 2 Bulan

4. Bekukan pada wadah yang sesuai

Tidak seperti ikan putih yang dapat disimpan selama enam bulan di dalam freezer, sarden tidak membeku dengan baik untuk waktu yang lama.

Menurut FDA, setelah dua hingga tiga bulan disimpan dalam freezer, kualitas sarden kaleng akan menurun.

Namun, sarden kaleng dapat tetap terjaga dengan baik jika isi sarden dikeluarkan terlebih dulu dan langsung dibekukan dalam wadah yang sesuai.

Cara ini dapat membuat sarden bertahan dengan kualitas terbaik hingga dua bulan. (*)