Cara Simpan Daun Kemangi yang Benar agar Tak Mudah Layu

TRIBUNBATAM.id - Daun kemangi biasa digunakan sebagai pendamping atau penyedap rasa pada masakan.

Umumnya, daun kemangi ditambahkan pada menu sambal atau hidangan pepes.

Namun, daun kemangi mudah layu dan berubah warna jika tidak disimpan dengan benar.

Tentu saja, perubahan warna pada daun kemangi tersebut bisa memengaruhi cita rasa dan tampilan masakan. 

Simak cara simpan daun kemangi yang benar seperti dilansir dari The Spruce Eats berikut ini. 

1. Gunakan tisu dapur

Cara menyimpan kemangi agar tidak mudah layu adalah dengan memetik daun dari batangnya.

Letakkan daun kemangi di selembar tisu dapur kering dan bersih.

Baca juga: Daun Kemangi Punya Manfaat Lain Selain Bumbu Dapur, Bisa Usir Nyamuk

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Bakar Teri Kemangi Pete, Aroma Harumnya Menggugah Selera

Tata daun kemangi dengan jarak yang tidak terlalu berdekatan.

Gulung tisu dapur dan masukkan ke dalam kantong plastik. 

Metode penyimpanan daun kemangi ini bisa membuat daun terhidrasi dengan baik. 

Namun, tidak membuat daun kemangi menjadi lembab atau basah. 

2. Petik dan simpan daun kemangi dalam freezer

Tips menyimpan kemangi di freezer juga bisa kamu lakukan untuk menjaganya tidak mudah layu.

Petik daun kemangi dari tangkainya, kemudian taruh di loyang dan bekukan di freezer.

Lama waktu membekukan daun kemangi di freezer adalah satu jam.

Baca juga: Manfaat Luar Biasa Konsumsi Daun Kemangi, Bisa Cegah Penyakit Ganas dan Mematikan

Baca juga: Resep Ayam Suwir Masak Kemangi, Menu Makan Siang Lezat, Mudah Cara Buatnya, Pemula Bisa Coba

Setelah itu, keluarkan daun kemangi dan masukkan ke dalam kantong plastik ziplock. Tutup rapat.

Simpan kembali daun kemangi di freezer.

Jangan lupa untuk menuliskan tanggal sebagai penanda waktu daun kemangi pertama kali dibekukan.

Proses penyimpanan daun kemangi dengan cara dibekukan bisa mempertahankan rasa dari kemangi itu sendiri.

3. Simpan daun kemangi di dalam vas

Cara terbaik menyimpan daun kemangi adalah dengan memasukkannya ke dalam vas berisikan air. Tata layaknya buket bunga.

Dan pastikan tangkai daun kemangi masuk ke dalam air.

Kamu bisa menaruh vas berisikan daun kemangi di sudut dapur atau lemari es.

Cara ini bisa membuat kemangi tetap hijau dan segar selama satu pekan.

Baca juga: Resep Pepes Hati Ampela Rica Kemangi, Patut Dicoba untuk Sajian Sahur yang Lezat dan Menyehatkan

.

.

.

(TRIBUNBATAM.id/ Lia Sisvita Dinatri)

Simak berita terbaru lainnya di Google News