TIPS dan Cara Menyimpan Ikan Laut yang Benar agar Tetap Segar dan Tidak Busuk

TRIBUNBATAM.id - Ikan laut termasuk salah satu bahan makanan yang mudah busuk.

Oleh karena itu, butuh cara dan trik khusus dalam menyimpannya agar tetap segar.

Sebagai sumber protein hewani, ikan  kerap diolah sebagai lauk sehari-hari.

Makanan laut ini lezat diolah dengan beragam cara seperti dibakar, goreng, dan masih banyak lagi.

Agar kandungan nutrisi ikan tetap terjaga, pastikan untuk menyimpannya dengan baik.

Berikut cara menyimpan ikan yang benar agar tetap segar dan tidak mudah busuk. 

1. Bersihkan ikan

Sebelum menyimpan ikan, Anda harus membersihkan ikan terlebih dulu sampai benar-benar bersih.

Bersihkan ikan termasuk insang dan isi perut serta sisik ikan.

Cuci ikan yang telah bersih dan tiriskan.

Baca juga: Awet hingga 1 Tahun, Begini Trik Menyimpan Kurma agar Tidak Berjamur dan Tetap Enak Dimakan

Baca juga: Cara Menyimpan Jeruk Agar Segar dan Tidak Keriput hingga 3 Minggu

Sebelum menyimpannya, pastikan ikan telah kering.

Sebab, kondisi ikan yang basah dan lembab bisa membuatnya mudah busuk.

2. Bungkus sebelum disimpan

Jika ikan sudah dipastikan benar-benar bersih, baru Anda bisa menyimpannya di dalam chiller atau freezer.

Bungkus ikan dengan plastic wrap atau wadah yang sangat kedap udara.

Setelah itu masukkan ke dalam kulkas.