Cara Simpan Singkong Kupas agar Tahan Lama dan Tidak Berlendir

TRIBUNBATAM.id - Singkong merupakan jenis umbi yang banyak ditemukan di Indonesia.

Umumnya, terdapat dua versi singkong yang dijual di pasaran, yakni singkong kupas dan singkong utuh alias belum dikupas. 

Walau sama-sama dapat disimpan untuk persediaan, tapi metode penyimpanan kedua varian singkong ini berbeda. 

Mengutip dari The Spruce Eats, berikut cara menyimpan singkong yang belum dan sudah dikupas agar tahan lama. 

1. Simpan di suhu ruangan

Singkong yang belum dikupas dapat diletakkan begitu saja di suhu ruangan.

Baca juga: Bawang Putih Tetap Wangi dan Awet Berbulan-bulan? Begini Cara Simpan yang Benar

Baca juga: 3 Cara Simpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Mudah Berjamur

Meski begitu pastikan ruangan penyimpanan cukup dingin, kering, dan memiliki sirkulasi udara yang baik. 

Jika disimpan di tempat yang tepat, singkong yang belum dikupas dapat bertahan hingga tiga sampai tujuh hari.

2. Rendam dalam air

Cara menyimpan singkong kupas sedikit lebih rumit daripada singkong yang belum dikupas.

Singkong kupas dapat disimpan dan digunakan hingga 24 jam ke depan. 

Proses penyimpanannya yakni dengan mengupas singkong, memotong, lalu merendamnya di air yang banyak. 

Kemudian, letakkan singkong tersebut di suhu ruangan dan gunakan untuk esok hari. 

Walau sudah direndam air, singkong ini harus dicuci kembali sebelum digunakan.

Hal ini perlu dilakukan agar singkong lebih bersih dan tidak berlendir. 

Baca juga: 3 Cara Simpan Tahu di Suhu Ruang, Tanpa Kulkas Bisa Awet hingga 2 Minggu

Baca juga: 4 Cara Simpan Sosis yang Benar agar Tidak Mudah Bau dan Lembek Serta Tahan Lama

3. Simpan di dalam kulkas

Guna menjaga ketahanannya, singkong kupas yang direndam air dapat disimpan di kulkas.

Metode ini dapat membuat singkong kupas awet hingga dua sampai tiga minggu.

Namun pastikan untuk mengganti air rendamannya setiap dua hari sekali agar singkong tidak berlendir dan bau. 

4. Bekukan di freezer

Singkong kupas dapat dibekukan di freezer supaya lebih awet. 

Metode ini juga dapat dipraktikakan untuk menyimpan singkong yang sudah direbus atau dikukus. 

Selama suhu freezer-nya, singkong akan bertahan hingga tiga bulan. 

(*)