Cara Simpan Singkong yang Belum dan Sudah Dikupas agar Tahan Lama dan Tidak Berlendir

TRIBUNBATAM.id - Singkong merupakan jenis umbi yang banyak ditemukan di Indonesia.

Umumnya, terdapat dua versi singkong yang dijual di pasaran, yakni singkong kupas dan singkong utuh alias belum dikupas. 

Walau sama-sama dapat disimpan untuk persediaan, tapi metode penyimpanan kedua varian singkong ini berbeda. 

Mengutip dari The Spruce Eats, berikut cara menyimpan singkong yang belum dan sudah dikupas agar tahan lama. 

1. Simpan di suhu ruangan

Singkong yang belum dikupas dapat diletakkan begitu saja di suhu ruangan.

Meski begitu pastikan ruangan penyimpanan cukup dingin, kering, dan memiliki sirkulasi udara yang baik. 

Jika disimpan di tempat yang tepat, singkong yang belum dikupas dapat bertahan hingga tiga sampai tujuh hari.

Baca juga: Resep Singkong Goreng Merekah Pakai Bumbu Balado, Bikin untuk Cemilan Sore Ditemani Kopi Panas

Baca juga: Resep Kolak Bola Singkong, Pilihan Menu Takjil Nikmat dan Gurih untuk Berbuka Puasa Ramadhan

2. Rendam dalam air

Cara menyimpan singkong kupas sedikit lebih rumit daripada singkong yang belum dikupas.

Singkong kupas dapat disimpan dan digunakan hingga 24 jam ke depan. 

Proses penyimpanannya yakni dengan mengupas singkong, memotong, lalu merendamnya di air yang banyak. 

Kemudian, letakkan singkong tersebut di suhu ruangan dan gunakan untuk esok hari. 

Walau sudah direndam air, singkong ini harus dicuci kembali sebelum digunakan.

Hal ini perlu dilakukan agar singkong lebih bersih dan tidak berlendir.