Intip Cara Simpan Santan Sisa agar Tetap Awet dan Tidak Cepat Basi

TRIBUNBATAM.id - Santan menjadi salah satu bahan masakan yang banyak digunakan untuk berbagai macam hidangan.

Mulai dari kolak, opor, hingga rendang membutuhkan santan sebagai bahan bakunya. 

Berikut cara menyimpan santan agar tidak mudah basi.

Santan merupakan sari dari daging buah kelapa yang diparut.

Untuk mendapatkan satu gelas santan memang sedikit merepotkan, tapi saat ini banyak santan kemasan yang dijual di pasaran. 

Namun yang sering jadi kendala adalah menyimpan santan sisa mengolah makanan.

Baca juga: Cara Simpan Siomay Kukus agar Tahan Lebih dari Sebulan, Bisa untuk Stok Camilan

Baca juga: Cara Simpan Susu Segar yang Benar agar Tidak Cepat Basi, Awet hingga 6 Bulan

Sayang jika harus dibuang karena mungkin akan terpakai pada proses masak berikutnya. 

Lalu, bagaimana cara menyimpan santan agar tak cepat basi? 

1. Simpan di wadah tertutup

Masukan santan yang sudah terbuka ke botol atau wadah yang tertutup dan simpan di kulkas.

Sebagaimana dilansir dari berbagai sumber, ini bisa membuat santan bertahan 7 hingga 10 hari.

Umumnya, santan yang encer akan lebih cepat rusak, tapi jika santan lebih kental kemungkinan bertahan bisa sampai 10 hari. 

Saat proses ini dilakukan, Anda juga harus menyimpan santan jauh dari barang yang berbau tajam seperti ikan, keju, daging, hingga yoghurt.

Hal ini karena santan menyerap bau dan rasa makanan lain yang berdekatan dengannya. 

2. Bekukan santan