Sambal Buatan Indra MasterChef Indonesia 9 Bikin Chef Renatta Jatuh Cinta: Very Good

TRIBUNBATAM.id, BATAM - Masakan Indra di MasterChef Indonesia 9 episode 10, Minggu (20/2/2022) sukses menuai pujian dari para juri.

Dalam tantangan pertama, seluruh peserta dikejutkan dengan mystery box raksasa yang membuat penasaran.

Ternyata isinya adalah daging kambing lengkap.

Para peserta bebas mengolah hidangan apa pun dengan bahan dasar daging kambing.

Kali ini, Indra memasak nasi sambal goreng kambing dengan tumis genjer, sambal bawang dan lalapan.

Hidangan Indra kali ini rupanya dinilai cukup menarik sehingga dirinya dipanggil ke depan pada tantangan pertama.

"Alhamdulillah, saya dipanggil juga ke depan. Ini saya mau menunjukkan makanan di tempat nenek saya," kata Indra bersyukur. 

Baca juga: Cara Masak Bebek Betutu Kh as Bali, Menu Buatan Noni MasterChef Indonesia 9 Bikin Chef Juna Marah

Baca juga: Resep Bebek Betutu, Hidangan Khas Bali Bikin Noni MasterChef Indonesia 9 Tereliminasi

Peserta asal Cibinong ini pun membawa hidangannya ke hadapan para juri.

Dia tampak menata hidangannya dalam sebuah cobek.

Ketiga juri kemudian maju ke depan untuk melihat masakan Indra dari dekat kemudian mencicipinya.

Chef Renatta pun mengomentari masakan Indra.

"Hidangan yang simple. Di sini sudah jelas, flavournya itu relay ke sambalnya ya," kata Chef Renatta.

Satu-satunya juri perempuan di MasterChef Indonesia itu bahkan memuji sambal buatan Indra yang menurutnya sangat enak.

"Sambalnya enak, very good. Saya nggak tahu kamu revenge atau gimana. Beberapa kali bikin sambel nggak enak terus," lanjut Chef Renatta.

Selama ini, Indra memang cukup lemah di hidangan savoury.

Bahkan, Indra beberapa kali membuat sambal, namun rasanya masih belum memuaskan.

Kali ini, Indra sempat menanyakan pendapat Chef Juna soal sambal, sehingga rasanya menjadi begitu enak.

"Kemarin bikin sambel ijo gosong, sambel terasi kayak selai nggak jelas. Ini pertama kalinya kamu berhasil bikin sambel dan enak, enak banget sambelnya," puji Chef Renatta.

Mendengar pujian dari para juri soal sambalnya, Indra pun sangat bersyukur.

Rupanya, pria 37 tahun ini bisa belajar dari pengalaman hingga berhasil membuat sambal yang enak.

"Alhamdulillah, akhirnya sambal saya dibilang enak sama Chef Renatta," kata Indra.

Baca juga: Noni MasterChef Indonesia 9 Tereliminasi Saat Masak Bebek Betutu, Chef Juna: Lepas Apron Kamu

Selain sambal, Chef Renatta juga menyoroti tingkat kematangan daging kambing pada masakan Indra.

Menurutnya, hidangan Indra itu dimasak dengan kematangan yang bagus.

"Tingkat kematangannya bagus," kata Chef Renatta.

Dia lantas memberi saran agar Indra menambahkan beberapa lalapan yang memiliki aromatic kuat.

Tujuannya agar masakan Indra tidak terlalu monoton.

Kendati masakannya menuai pujian, Indra belum berhasil memenangkan tantangan pertama kali ini.

Adapun pemenang dalam tantangan kali ini adalah Palitho dengan hidangan nasi lemak kari kambing.

(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)