Langganan Apron Hitam, Alden MasterChef Indonesia 9 Selalu Perkasa saat Pressure Test

TRIBUNBATAM.id - Alden termasuk salah satu peserta yang paling sering masuk pressure test di MasterChef Indonesia 9.

Pria asal Surabaya ini beberapa kali memakai apron hitam lantaran dinilai gagal mengeksekusi tantangan kedua.

Pada tayangan MasterChef Indonesia 9 episode Sabtu (26/2/2022), lagi-lagi Alden masuk pressure test.

Dia harus melawan tiga peserta lainnya yakni Palitho, Billy dan Indra.

Dalam pressure test kali ini, para peserta harus memasak hidangan dengan bahan dasar burung puyuh atau quail.

Keempat peserta pun berpikir keras untuk menghidangkan quail terbaik.

Bahan makanan protein hewani ini memang gampang-gampang susah untuk diolah.

Kendati mirip dengan jenis unggas lain, daging burung puyuh terbilang tricky.

Daging burung puyuh relatif lebih mudah alot ketimbang daging ayam.

Untuk itu, perlu waktu dan kematangan yang pas saat mengolahnya.

Sebab, bila terlalu matang, dagingnya akan keras dan alot.

Sementara bila masih mentah, daging burung puyuh akan chewy.

Dalam tantangan kali ini, Alden memilih untuk memasak hidangan Roasted Quail dengan beberapa kondimen seperti sayuran yang sama-sama dipanggang.

Pilihan Alden ini rupanya cukup tepat.

Sebab, daging buruh puyuh akan lebih matang merata bila dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven.