TIPS
5 Cara Simpan Buah-buahan agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk, Siapkan Larutan Cuka
Menyimpan buah butuh cara dan trik khusus agar tetap segar. Sebab, bila salah dalam penyimpanannya, buah akan layu atau bahkan busuk.
Setelah dicuci, buah wajib dikeringkan menggunakan tisu dapur untuk kemudian disimpan dalam wadah yang sudah dialasi kertas.
Saat disimpan dalam kulkas, biarkan tutup wadahnya sedikit terbuka supaya sirkulasi udara tetap lancar dan tidak lembap.
2. Matangkan buah terlebih dulu sebelum disimpan
Udara dingin dalam kulkas dapat menghambat proses pematangan buah.
Terutama pada buah buah mangga dan alpukat.
Baca juga: Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar agar Pestisida Hilang
Baca juga: TIPS dan Cara Simpan Buah Potong untuk Bekal, Tetap Segar dan Tidak Layu
Oleh karenanya, ketiga buah tersebut mesti dimatangkan dulu sebelum disimpan dalam kulkas.
Walau begitu, penyimpanan dalam kulkas justru efektif untuk mengawetkan buahnya
3. Potong buah terlebih dulu
Selain hemat ruang, memotong buah juga dapat membuatnya lebih awet.
Umumnya, setelah dipotong buah tertentu akan bertahan sekitar lima hari.
Namun, aturan tersebut tak berlaku untuk buah seperti pisang, apel, pir, dan alpukat.
Pasalnya. buah-buah tersebut justru akan berubah warna jika dipotong.
Lebih baik, simpanlah dalam kondisi utuh saat buah sudah matang, kecuali pisang karena tidak boleh disimpan dalam kulkas.
4. Bekukan buah dalam freezer
Dengan membekukanya, buah akan terhindar dari proses pematangan dan pembusukan.