2 Cara Simpan Kue Kering agar Tetap Gurih dan Renyah Meski Disimpan Berbulan-bulan

TRIBUNBATAM.id - Setelah sebulan menjalankan puasa Ramadhan, umat muslim akan merayakan hari Idul Fitri atau Lebaran.

Momen Lebaran sangat dinantikan karena jadi ajang saling memaafkan dan silaturahmi dengan teman, saudara dan kerabat.

Biasanya ini ditandai dengan berkunjung dari rumah sanak saudara maupun sahabat terdekat.

Tidak hanya sajian lebaran seperi opor ayam atau rendang, kue kering biasanya akan memenuhi meja tamu dan lemari makan pada waktu Lebaran. 

Kamu bisa menyimpan kue-kue kering tersebut dengan tepat agar tetap renyah sebelum perayaan Lebaran tiba. 

Bahkan jika kamu membeli dalam jumlah banyak, kamu bisa menyimpannya untuk stok di bulan berikutnya. 

Kamu dapat mengikuti cara yang dijabarkan melalui situs Martha Stewart.

Baca juga: 5 Cara Simpan Buah-buahan agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk, Siapkan Larutan Cuka

Baca juga: 4 Cara Simpan Daging Ayam agar Tetap Segar dan Awet hingga Berbulan-bulan

Berikut tipsnya :

1. Simpan kue kering di suhu ruang

Sebagian besar makanan yang dibuat dengan cara dipanggang dapat awet pada suhu ruang berlaku juga untuk kue kering. 

Namun, kamu harus simpan dalam wadah tertutup misalnya stoples kaca.

Dengan begitu, kualitas kue kering ini akan terjaga sampai 5 hari. 

Kalau sering dibuka, kualitas kue kering akan menurun setelah 3-5 hari tetapi masih aman dimakan sampai sekitar 1 bulan. 

Tingkat kelembaban udara sangat memengaruhi keawetan kue.

Pisahkan kue bertekstur lembut seperti soft cookies dengan kue bertekstur kering dan padat. 

Mengutip Better Homes & Garden, apabila dicampur maka kue lembut akan menjadi keras sedangkan kue kering akan menjadi lembab. 

Kamu juga dapat memasukkan silica gel untuk makanan ke dalam stoples berisi kue kering.

Baca juga: Ketahui 6 Khasiat Luar Biasa Buah Kurma bagi Kesehatan, Sumber Energi hingga Cegah Sakit Jantung

Baca juga: Promo Alfamart dan Indomaret, Simak Harga Terbaru Minyak Goreng hingga Beras, Mana Lebih Murah?

Silica gel untuk makanan membantu menjaga kelembaban kue kering dalam stoples.

Apabila disimpan dengan tepat, kue kering dapat bertahan sampai 3 bulan.

2. Bekukan kue kering dalam freezer

Kalau kamu berencana untuk menyimpan kue kering dalam waktu lama dan tidak mengonsumsinya secara berkala, langsung saja simpan dalam freezer. 

Masukkan dulu kue kering ke dalam kantong kedap udara atau paling tidak kantong plastik zip lock.

Pastikan udara di dalam kantong sudah keluar semua. 

Apabila kue kering akan dikonsumsi secara berkala, bungkus satu per satu dalam plastik kecil lalu lapisi dengan aluminium foil. 

Diamkan kue kering beku di atas meja sebelum memakannya. 

Tidak disarankan untuk menyimpan kue kering di dalam kulkas, terutama jika kue dimakan secara berkala dalam waktu dekat. 

Pasalnya, udara dingin dalam kulkas akan membuat tekstur kue menjadi sangat kering. 

(*/TRIBUNBATAM)