MASTERCHEF INDONESIA 9
Cara Membuat Es Kacang Merah Ala Mei-Mei dan Devy MasterChef Indonesia 9, Cocok Buat Buka Puasa
Es kacang merah dikenal berasal dari Manado, Palembang, dan Bangka Belitung. Selain itu, minuman menyegarkan ini juga umum ditemukan di Hong Kong.
lihat foto
4. 250 gram gula merah (iris halus)
5. Es batu secukupnya
6. 10 sendok makan susu kental manis cokelat
Cara membuat Es Kacang Merah:
1. Rebus kacang merah dengan kayu manis di dalam air mendidih menggunakan api sedang hingga teksturnya lunak, setelah itu angkat dan sisihkan.
2. Rebus air dan gula merah di dalam panci kecil menggunakan api sedang hingga mendidih dan gula larut.
3. Tambahkan kacang merah ke dalam air rebusan gula merah, masak hingga teksturnya empuk dan air gula menyusut.
Angkat dan sisihkan.
4. Tuang kacang merah dengan air gula ke dalam gelas saji.
Tambahkan es batu atau es serut dan susu kental manis saat menyajikan supaya lebih nikmat.
Kreasi es kacang merah ini nikmat disantap bersama takjil buka puasa.
Selamat mencoba!
(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)
