Resep Simpel Membuat Bakwan Jagung dan Bubur Jagung Keju, Takjil Sehat untuk Buka Puasa

Cara membuat Bakwan Jagung:

Tumbuk atau haluskan biji jagung hingga agak kasar.
Campur jagung dengan tepung terigu, telur, daun bawang, seledri, dan bumbu halus hingga rata.
Goreng tiap sendok adonan jagung dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering.
Angkat Bakwan Jagung dan tiriskan.
Sajikan Bakwan Jagung  selagi hangat untuk menu takjil buka puasa nanti.

2. Bubur Jagung Keju

Bubur Jagung Keju merupakan takjil jagung manis yang juga bisa Anda sajikan untuk menu buka puasa nanti.

Bubur Jagung Keju memiliki cita rasa jagung yang sangat kuat karena tak hanya memadukan jagung rebus pipil saja, tapi juga ada jagung manis yang diparut untuk dijadikan bubur.

Berikut resep Bubur Jagung Keju:

Bahan:

3 buah jagung manis, parut
1 buah jagung manis, rebus, pipil
500 ml air
2 lembar daun pandan
150 g susu kental manis
50 ml santan kental
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
¼ sdt garam
50 g keju parut

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Kolang-kaling Nangka Kuah Santan, Santapan Segar untuk Buka Puasa

Baca juga: Resep dan Cara Bikin Puding Susu khas Turki, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Cara membuat Bubur Jagung Keju:

Didihkan air, masukkan jagung yang telah diparut dan daun pandan, masak hingga mendidih.
Masukkan jagung pipil, garam, susu kental manis, dan santan.
Aduk rata lalu tambahkan larutan maizena.
Aduk terus dan masak hingga matang, angkat.
Tuang bubur jagung ke dalam mangkuk saji.
Sajikan Bubur Jagung hangat dengan taburan keju parut.

(*)