Pengin Sehat malah Celaka! Masak Ikan Jangan dengan Cara Ini, Hindari Konsumsi 3 Jenis Setiap Hari

TRIBUNBATAM.id - Tahukah Anda mengonsumsi ikan walau sehat sebaiknya jangan diolah dengan cara goreng.

Memasak ikan dengan cara seperti ini tidak disarankan dan bisa mendatangkan petaka untuk tubuh.

Sebelum menyesal, berikut dirangkum cara memasak ikan yang tak disarankan yang justru membahayakan.

Ahli Gizi Komunitas Dr dr Tan Shot Yen dalam unggahannya di akun Instagram miliknya @drtanshotyen, mengatakan bahwa ikan sebaiknya tidak digoreng, baik itu pan-frying atau deep-frying.

Deep-frying adalah teknik memasak menggunakan jumlah minyak sangat banyak untuk merendam ikan.

Sementara, pan-frying menggunakan lebih sedikit minyak pada wajan.

Selama penggorengan, ikan akan menyerap lemak dalam minyak tersebut.

Alhasil, jumlah kalori di dalamnya meningkat dan mengubah jenis lemak yang terkandung.

Baca juga: Bela-belain Minta Resep, Anya Geraldine Niat Masak Opor Ayam Sendiri saat Idul Fitri Tanpa Keluarga

Baca juga: Zulianty Pertiwi Kangen Masakan Opor Ayam Ibunda, Lega Bisa Mudik Setelah Dua Tahun Tidak Balik

"Kalau digoreng, nah Omega 3 (pada ikan) malah jadi trans fat yang merugikan," tulis Dr Tan.

Suhu tinggi yang digunakan saat menggoreng juga bisa merusak asam lemak omega 3 jauh lebih parah daripada metode memasak lainnya.

Dilansir dari Nakita, ikan yang digoreng akan kehilangan omega 3 dalam jumlah cukup banyak.

Mengonsumsi ikan goreng secara terus menerus juga bisa membuat tubuh menimbun lemak trans yang meningkatkan risiko diabetes, stroke dan hipertensi.

Sebaiknya mengolah ikan dengan cara lain, seperti membakar, membuat pepes kukus atau dimasak dengan kuah.

Lagipula, memasak ikan dengan variasi lain bisa membuat keluarga tidak jenuh dengan makan lauk ikan terus.

Hindari Makan Ikan Ini Setiap Hari