Jenis Buah-buahan yang Tidak Perlu Dikupas Kulitnya saat Dimakan karena Kaya Vitamin dan Serat

TRIBUNBATAM.id - Buah-buahan adalah sumber vitamin dan serat bagi tubuh manusia.

Tetapi hanya sedikit yang tahu kalau kulit dari beberapa buah sebenarnya bisa dimakan.

Dalam artian, memakan buah tertentu tak perlu mengupas kulitnya karena mengandung banyak nutrisi.

Kulit beberapa jenis buah mengandung 33 persen serat lebih banyak.

Bahkan, antioksidan di kulit buah bisa mencapai 328 kali lebih tinggi.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah 6 jenis buah yang tidak perlu dikupas kulitnya:

1. Apel

Apel adalah salah satu buah yang tidak perlu dikupas kulitnya sebelum dimakan karena hal itu justru akan membuang pektin yang dikandungnya.

Baca juga: FAKTA-fakta Kasus Hepatitis A Bermunculan di 2 Negara Diduga karena Buah Stroberi

Baca juga: Penderita Diabetes Hindari Jus Buah! 5 Makanan Ini Pemicu Gula Darah Naik

Oleh sebab itu, orang dianjurkan untuk tidak mengupas kulit apel saat akan memakannya, meski vitamin C yang terkandung di dalamnya tidak akan hilang seluruhnya ketika dikupas.

Menurut Men's Health, pektin adalah serat larut yang membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan gula darah.

Pektin juga dapat membantu memperlambat pencernaan, sehingga kita kenyang lebih lama dan mencegah keinginan makan berlebih.

2. Anggur

Buah lainnya yang tidak perlu dikupas kulitnya sebelum dimakan adalah anggur.

Selain karena sulit untuk dilakukan, mengupas kulit anggur sebelum memakannya juga akan membuat kita kehilangan resveratrol.

Resveratrol adalah fitokomia yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak, yang terbukti mampu membantu memperlambat perutumbuhan sel kanker dalam penelitian terhadap hewan.

Selain itu, antioksidan pada buah anggur juga terkandung di keseluruhan buah, termasuk kulit.

3. Pir dan persik

Buah seperti pir dan persik memiliki banyak serat, nutrisi, dan antioksidan, serta merupakan dua dari sekian banyak buah yang tidak perlu dikupas.

Baca juga: Siapa Sangka Buah-buahan Ini Tidak Sehat! Mengandung Tinggi Gula dan Kalori

Baca juga: Penjual Es Buah di Pasar Kaget Cahaya Garden Jual Murah Selama Ramadhan, Jupri : Sekalian Beramal

Semua nutrisi tersebut bisa didapatkan dengan mengonsumsi keseluruhan buah pir, termasuk kulitnya.

Suatu studi bahkan menemukan bahwa mengupas kulit persik membuat kita kehilangan 13-48 persen antioksidan yang dikandungnya.

Meski begitu, pastikan untuk selalu mencuci buah apa pun, apalagi saat hendak mengonsumsinya tanpa mengupas kulitnya terlebih dahulu.

4. Tomat

Tomat menjadi salah satu buah yang tidak perlu dikupas kulitnya sebelum dikonsumsi.

Pasalnya, kulit tomat dipercaya memiliki konsentrasi flavonoid naringenin yang tinggi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari sejumlah penyakit.

Penelitian lain juga menemukan bahwa memasak tomat bersama kulitnya dapat meningkatkan ketersediaan beberapa nutrisi.

5. Kiwi

Banyak yang menganggap bahwa kulit buah kiwi harus dikupas sebelum dimakan.

Padahal, kiwi adalah salah satu buah yang tidak perlu dikupas kulitnya saat dimakan.

Kulit kiwi mengandung banyak vitamin C dan memakannya akan memberi asupan serat tiga kali lipat lebih banyak.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Buah Nata de Coco Kuah Jeruk, Bikin Adem Tenggorokan saat Buka Puasa

Baca juga: Arti Makan Buah Manggis Isyaratkan Pertanda Baik, Benarkah Bakal Dapat Durian Runtuh?

Akan tetapi, banyak orang yang tidak menyukai kulit kiwi karena cukup keras dan bertekstur beludru, sehingga kurang nyaman saat dimakan.

Oleh karena itu, jika ingin mencobanya, cacah kulit kiwi hingga berukuran sangat kecil terlebih dahulu.

6. Jeruk

Jeruk juga merupakan salah satu buah yang tidak perlu dikupas kulitnya.

Seperti lemon dan jeruk nipis, kulit jeruk juga bisa dimakan.

Jeruk dikenal dengan kandungan vitamin C yang tinggi, sedangkan kulit jeruk juga mengandung provitamin A, folat, riboflavin, thiamine, vitamin B6 dan kalsium.

Dikutip dari kompas.com, kulit jeruk juga mengandung komponen polifenol, yang dapat membantu mencegah dan mengelola berbagai penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2, obesitas, dan penyakit Alzheimer.

Meski kulit jeruk bisa dimakan, lebih baik mengonsumsinya dalam jumlah sedikit untuk mencegah sakit perut.

Kupas dan potong kulit jeruk hingga berukuran kecil dan menambahkannya pada hidangan salad atau smoothie.

Baca juga: 5 Cara Simpan Buah-buahan agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk, Siapkan Larutan Cuka

Baca juga: 5 Cara Mengatasi dan Menghilangkan Pusing yang Tak Kunjung Reda, Coba Konsumsi Buah-buahan Ini

.

.

.

(TRIBUNBATAM.id)