INTIP 5 Cara Mengolah dan Memasak Beras Merah yang Tepat agar Pulen dan Lebih Enak

Dilansir juga dari buku "REAL FOOD TRUE HEALTHY Makanan Sehat untuk Hidup Lebih Sehat" (2008) oleh Dr. Ir. Muhammad Ahkam Subroto, M.App.Sc. penerbit PT AgroMedia Pustaka.

Beras merah perlu direndam selama satu malam.

Direndam dengan air bersih dengan perbandingan dua banding satu antara air dengan beras merah.

Rasio bisa bervariasi tergantung dengan varietas padinya.

Baca juga: Mengenal Beragam jenis Beras, Selain Warna Putih Ternyata Ada Beras Merah, Hitam dan Cokelat

Baca juga: Tak Perlu Minyak Goreng, Begini Tips dan Cara Mengukus Makanan agar Tetap Nikmat dan Lezat

Kamu bisa menggunakan air secukupnya hingga air terserap oleh beras merah.

3. Cara masak beras merah di panci

Ada cara memasak beras merah dengan menggunakan panci.

Masak campuran beras merah dan air hingga mendidih.

Tutup panci dan kecilkan api, biarkan selama 45 menit.

Periksa isi panci dan cicipi nasi untuk memastikan kematangannya.

4. Cara masak beras merah di rice cooker

Ada cara masak beras merah yang praktis yaitu dengan menggunakan rice cooker.

Rice cooker memiliki perbandingan bahan dan waktu yang berbeda-beda untuk setiap mereknya.

Oleh karena itu, perlu adanya percobaan memasak beras merah untuk mengetahui takaran dan waktu yang tepat.

Hanya saja, kamu bisa menggunakan saran takaran air bersih sebanyak tiga banding satu antara air dengan beras merah saat akan memasaknya di rice cooker.

Baca juga: 4 Cara Mudah Membuat Cake Tanpa Menggunakan Telur, Kue Tetap Lembut dan Yummy

Baca juga: Cara dan Trik Bersihkan Panci dari Noda Hitam dan Kerak Membandel agar Kembali Kinclong

5. Aduk nasi sebelum dihidangkan

Pada saat nasi merah sudah matang, pastikan kamu mengaduknya agar uap panasnya merata.

(*)