Sayur dan Buah Cepat Busuk, Ini 7 Kesalahan Cara Simpan yang Harus Dihindari

TRIBUNBATAM.id - Sayuran dan buah-buahan memiliki manfaat yang baik bagi tubuh.

Agar kandungan gizi dan nutrisi sayur dan buah tidak hilang, kesegarannya juga harus terjaga. 

Untuk itu, cara menyimpan sayur dan buah yang benar perlu diketahui agar manfaatnya tetap dirasakan ketika dikonsumsi.

Jika sayur dan buah cepat layu atau busuk, kemungkinan ada kesalahan dalam menyimpan sayur dan buah-buahan ini. 

Ada tujuh kesalahan umum dalam cara menyimpan sayur dan buah yang kerap dilakukan orang sepert dilansir Insider.com, seperti berikut:

• Menyimpan sayuran hijau dalam kantong plastik

Menurut ahli gizi Lynell Ross, sayuran hijau dan berdaun yang disimpan dalam kantong plastik kemudian dimasukkan ke kulkas, justru akan mempercepat proses pembusukan.

Baca juga: Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar agar Pestisida Hilang

Baca juga: Cara Simpan Sayur yang Benar, Tetap Segar dan Tak Layu hingga Berbulan-bulan

"Lebih baik sayuran dicuci dan dikeringkan, lalu di bungkus tisu makanan dan disimpan dalam laci lemari es atau di wadah penyimpanan makanan dari kaca," saran Ross

• Mencampur kentang dan bawang merah ditempat yang sama

Ross juga berujar bahwa kentang dan bawang merah jangan disimpan dalam wadah yang sama karena membuat kentang bertunas lebih cepat.

"Menyimpan kentang idelnya pada tempat yang gelap, dingin, dan kering, tetapi tetap terjaga sirkulasi udaranya dengan wadah yang dilubangi," ujar Ross kepada Insider dilansir kompas.com.

Untuk bawang merah yang masih ada kulitnya jangan dimasukan dalam kulkas karena bisa membuat bawang lembek dan rasanya berubah. Lebih baik bawang disimpan di tempat yang mendapatkan cahaya dan jauh dari kentang

• Menyimpan buah beri menumpuk di dalam wadah

Ross menerangkan bahwa buah beri sangat penting untuk tidak ditumpuk satu sama lain.

"Simpan dalam wadah yang besar dan luas untuk menghindari penumpukan, biarkan uap air menguap, letakkan juga tisu makanan di atasnya," ujar Ross. 

Tisu bertujuan untuk menyerap kelembapan ekstra dan mencegah jamur.

Ross menambahakan agar beri tidak simpan pada suhu ruangan karena mempermudah jamur tumbuh.

• Menyimpan melon atau semangka utuh dalam kulkas

Menaruh semangka atau melon utuh dalam kulkas akan merusak baik rasa maupun teksturnya.

Baca juga: Cara Simpan Buah agar Tetap Segar dan Tidak Busuk hingga Seminggu

Baca juga: Tips Merawat Tanaman Hias Agar Tumbuh Subur, Sehat dan Memiliki Nilai Estetik