WISATA BATAM
7 Kuliner Khas yang Cocok Dinikmati Saat Liburan ke Kepri, Ada Mie Lendir hingga Gong Gong
Kepulauan Riau (Kepri) terkenal dengan objek wisata bahari karena punya banyak pantai eksotis dan pulau-pulau nan cantik. Tapi, provinsi yang berbatas
lihat foto
Tidak hanya ikan, otak-otak khas Kepri juga ada yang berbahan dasar sotong atau cumi.
Dalam pembuatan adonannya, ikan atau cumi-cumi digiling hingga halus dan dicampur dengan berbagai rempah serta bumbu pilihan.
Kemudian dicampur dengan santan kental dan telur, sebelum diaduk hingga merata.
Otak-otak biasanya diborong wisatawan untuk dijadikan buah tangan atau oleh-oleh saat kembali ke daerah asal.
5. Mie Lendir
Panganan khas Kepulauan Riau yang khas selanjutnya adalah Mie Lendir.
Mendengar namanya tak jarang membuat orang bergidik jijik.
Namun jika sudah lihat tampilan dan mencicipi rasanya, dijamin rasa jijik itu terlupakan seketika.
Nama Mie Lendir diberikan sesuai kuahnya yang kental, yang orang setempat sebut dengan ‘lendir’.
Kuah tersebut terbuat dari kacang tanah dan ubi berwarna kecoklatan.
Mie Lendir disajikan bersama irisan cabe rawit untuk menambah rasa pedas sesuai selera penikmatnya.
6. Lempok Durian
Lempok Durian adalah sejenis dodol yang dibuat dari buah durian Siantan yang sangat lezat.
Penganan asal Anambas ini memiliki rasa yang khas, harum dan lebih legit, jika dibandingkan Lempok Durian buatan Sumatra ataupun Kalimantan.
Pembuatan lempok ini dilakukan secara turun temurun oleh masyarakat dengan teknologi sederhana.
