Breaking News:

TIPS

2 Cara Menyimpan Sambal Ulek agar Tetap Enak dan Awet hingga Berbulan-bulan

Sambal ulek perlu disimpan dengan cara yang benar jika ingin dikonsumsi beberapa hari ke depan dan tahan lama.

Sajian Sedap
Sambal - Sambal ulek perlu disimpan dengan cara yang benar jika ingin dikonsumsi beberapa hari ke depan dan tahan lama. 

TRIBUNBATAM.id - Masyarakat Indonesia umumnya menggemari sambal sebagai 'teman' berbagai menu masakan.

Bahkan hampir setiap daerah memiliki jenis sambal khasnya tersendiri yang lezat dan patut dicoba.

Salah satu jenis sambal yang cukup populer adalah sambal ulek.   

Jika kita membuat sambal ulek dalam jumlah banyak dan ingin dikonsumsi beberapa hari ke depan, tentunya harus disimpan dengan cara yang benar.

Tujuannya agar sambal tidak basi dan tetap enak saat dikonsumsi. 

Apabila disimpan dengan tepat, sambal ulek bisa bertahan bahkan sampai dua bulan.

Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta Prasetyo Widodo seperti dilansir kompas.com, menyampaikan bahwa langkah pertama agar sambal awet adalah masak dulu dengan suhu yang tepat.

Baca juga: Jangan Buang, Begini Cara Mengolah Kulit Apel Jadi Aneka Panganan Lezat

Baca juga: TIPS dan Cara Menghilangkan Bau Amis saat Masak Seafood, Gunakan 4 Teknik Ini

Kemudian dinginkan sambal ulek mencapai suhu 5 derajat celsius dengan tidak melebihi waktu 90 menit.

Berikut cara simpan sambal ulek yang benar agar awet hingga berbulan-bulan.

  • Simpan dalam kemasam vacuum pack atau wadah plastik

Cara terbaik menyimpan sambal ulek matang adalah memasukkannya ke dalam vacuum pack sehingga terhindar dari kontaminasi.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved