KHASIAT Luar Biasa Air Rendaman Kurma untuk Kesehatan Tubuh, Ini Manfaatnya

TRIBUNBATAM.id - Buah kurma yang memiliki rasa manis dan legit, tidak hanya enak untuk dikonsumsi.

Tapi memiliki manfaat yang cukup besar bagi kesehatan terutama jika dikonsumsi rutin.

Bahkan air rendaman kurma juga memiliki manfaat untuk detoks dan memulihkan stamina.

Terlebih kebiasaan minum rendaman kurma juga dicontohkan oleh Rasulullah SAW.

Menurut pakar kesehatan dr Zaidul Akbar, air Nabeez atau rendaman kurma merupakan minuman kegemaran Rasulullah.

Air nabeez adalah air rendaman (infused water) kurma atau kismis.

Kurma atau kismis yang dimasukkan ke dalam wadah tertutup yang sudah berisi air masak, dan direndam semalaman untuk diminum keesokan paginya.

Baca juga: Baik untuk Kesehatan Tulang, Ini 5 Khasiat Lain Kurma saat Dikonsumsi Pagi Hari

Baca juga: Ketahui 6 Khasiat Luar Biasa Buah Kurma bagi Kesehatan, Sumber Energi hingga Cegah Sakit Jantung

dr Zaidul Akbar menjelaskan dahsyatnya manfaat rendaman air kurma untuk kesehatan.

Manfaat dari rendaman air kurma ini, satu di antaranya adalah memulihkan stamina tubuh.

Sehingga cocok diminum selama bulan Ramadhan khususnya saat sahur maupun berbuka puasa.

Merendam tiga kurma dengan air juga termasuk merendam biji kurma yang ada di dalamnya.

Tak hanya buah kurma saja yang mengandung khasiat, biji kurma pun juga mengandung manfaat seperti sumber antioksidan yang baik.

"Jadi sebenarnya kalau Anda merendam kurma, Anda sedang makan kurma dengan bijinya," ulas dr Zaidul Akbar dalam sebuah video di kanal YouTube Shirathal Mustaqim yang tayang 19 Agustus 2020..

Kurma konsentrasinya lebih pekat dengan air sehingga ketika direndam maka akan mengalami proses difusi.

Difusi adalah zat yang berpindah dari bagian konsentrasi tinggi ke bagian konsentrasi yang lebih rendah.

"Kurma proses konsentrasinya lebih pekat dari air sehingga terjadilah proses difusi saat direndam," terangnya.

Kurma memiliki kandungan nutrisi, diantaranya glukosa, fruktosa dan sukrosa.

Sehingga apabila direndam dengan air kurang lebih selama 6 jam, maka terjadilah fermentasi.

"Kurma mengandung kurma gula dan fruktosa, apabila ketemu dengan air maka terjadilah fermentasi," jelasnya.

Fermentasi adalah suatu proses perubahan kimia melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme.

Sehingga melalui proses ini akan menimbulkan bakteri baik yang dibutuhkan untuk tubuh.

Baca juga: Cara Menghalau Diabetes dengan Resep dr Zaidul Akbar, Cuma Butuh 5 Rempah Ini

Baca juga: 5 Khasiat Timun untuk Kecantikan yang Wajib Dicoba, Salah Satunya Bikin Kulit Cerah

Beberapa manfaatnya adalah memulihkan stamina tubuh serta mengurangi adanya kadar racun yang bersarang di dalam tubuh atau sebagai detoksifikasi tubuh.

"Fermentasi mengandung banyak sekali bakteri baik, dengan catatan membutuhkan waktu kurang lebih 6 jam," imbuhnya.

dr Zaidul Akbar juga menegaskan agar rendaman kurma tidak diminum lebih dari 3 hari karena akan terjadi fermentasi alkohol.

"Nabi meminum rendaman tidak lebih tiga hari, artinya sudah terjadi fermentasi alkohol, jadi maksimal tiga hari boleh diminum," sebutnya.

Rasulullah SAW merendam kurma atau kismis di dalam wadah tertutup selama 12 jam.

Kemudian, airnya diminum dan buah kurma yang sudah lembut langsung ditelan tanpa mengunyah terlebih dahulu.

Pada dasarnya, air nabeez ini sama seperti infused water kekinian.

Bedanya, bahan yang diambil sarinya bukan buah-buahan segar seperti strawbery atau lemon melainkan kurma.

(*)