Trik dan Cara Membuat Sayuran Hijau yang Layu Kembali Segar dalam Sekejap

TRIBUNBATAM.id - Sayuran menjadi sumber vitamin dan nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh.

Dengan mengonsumsi sayuran, kesehatan tubuh bisa terjaga.  

Untuk mengolah sayuran hijau tentu kita menginginkan yang kondisinya segar dan tidak layu.

Karena sayuran segar yang diolah menjadi masakan tentu rasanya lebih nikmat.

Namun ada kalanya sayuran hijau mudah layu karena sebab tertentu.

Contoh sayuran hijau yang berdaun seperti selada hijau, daun perilla, bayam, hingga kangkung memuat kandungan air sebanyak 96 persen.

Jika kandungan airnya berkurang sedikit saja, maka tekstur sayuran berdaun ini jadi layu, lembek, dan terlihat tak segar.

Sayuran hijau menjadi layu apabila kandungan air di dalamnya berkurang.

Namun , sayuran yang layu ini masih tetap aman dimakan bahkan meski jika terdapat bagian kecoklatan pada daun.

Untuk menghemat pengeluaran, Anda bisa lakukan 3 cara mengolah sayuran hijau yang sudah layu jadi segar kembali.

Simak tipsnya yang dikutip dari Eating Well dan Eat My Science berikut ini.

Pangkas daun tertentu

Sayuran hijau yang sudah layu masih tetap bisa dimakan.

Jika Anda terganggu dengan warna kecoklatan pada daun akibat proses oksidasi, maka bisa memangkasnya agar sayuran tetap terlihat cantik.

Rendam dalam air es