Lakukan 5 Cara Ini untuk Perpanjang Usia Alat Masak di Dapur

Menggunakan panas yang tinggi dapat mengelupas lapisan dari badan panci atau antilengket.

Carilah peralatan masak antilengket yang dianodisasi keras atau memiliki bodi aluminium karena lebih tahan terhadap suhu yang lebih tinggi.

Namun, seiring berjalannya waktu, hal ini dapat menjadi masalah dan panas yang terlalu tinggi akan memperpendek umur peralatan masak antilengket.

"Hindari memasak dengan api besar di atas kompor dan jangan pernah memasukkan wajan antilengket ke dalam ayam pedaging," imbuh Ziata.

Berhati-hati dengan bahan-bahan tertentu

Terlalu banyak menggunakan bahan asam tertentu, seperti tomat, jeruk nipis, atau lemon, juga dapat membahayakan wajan antilengket.

"Penggunaan bahan-bahan asam dalam waktu lama juga dapat menyebabkan lapisan antilengket rusak," ujar Ziata.

Bahan lain yang harus dihindari adalah semprotan memasak dan minyak goreng yang memiliki titik asap rendah.

Hal ini karena minyak dengan titik asap rendah, seperti minyak zaitun, dapat membakar dan merusak permukaan peralatan masak antilengket.

Pilihan yang lebih baik adalah minyak goreng dengan titik asap yang tinggi, seperti minyak kanola, alpukat, atau kelapa.

Dengan menghindari bahan-bahan tersebut, menjadi cara memperpanjang umur peralatan masak antilengket.

Baca juga: TIPS Merawat Peralatan Masak Berbahan Aluminium agar Tahan Lama dan Bebas Bau

Baca juga: Ini 5 Kesalahan yang Bikin Peralatan Masak Anti Lengket Cepat Rusak dan Tidak Awet

Bersihkan dengan hati-hati

Meski wajan antilengket diberi label aman untuk mesin pencuci piring, bukan berarti ini adalah ide terbaik untuk masa pakai atau daya tahan panci.

Panas yang tinggi dan tekanan air yang kuat dari mesin pencuci piring, seperti halnya suhu kompor yang tinggi, dapat memisahkan lapisan dari wajan dan menyebabkan pengelupasan.

Mesin pencuci piring tidak akan langsung merusak wajan, tetapi akan rusak seiring waktu.