Kroket Sosis Sayur, Rekomendasi Camilan Buka Puasa dengan Tekstur Lembut

TRIBUNBATAM.id - Camilan gorengan yang gurih dan renyah menjadi banyak pilihan orang sebagai menu buka puasa.

Daripada beli di luar, membuat camilan sendiri tentu lebih terjamin kehigienisan bahan baku dan mengolahnya.

Nah, Anda bisa mencoba membuat kroket sosis sayur yang mudah dibuat dengan bahan sederhana. 

Camilan ini memiliki rasa enak yang memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam.

Simak resep camilan berbuka puasa kroket sosis sayur yang dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut tahapannya:

Baca juga: CATAT, Ini 5 Jenis Buah Kaya Nutrisi yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa

Baca juga: Pantangan Penderita Asam Lambung saat Bulan Puasa, Jangan Konsumsi 4 Jenis Buah Ini

Bahan Kulit:

• 500 gram kentang kukus, dihaluskan
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 buah kuning telur
• 1 sendok makan margarin
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 5 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil
• 4 buah buncis, diiris halus, direbus
• 1 buah wortel ukuran kecil, diiris potong kotak kecil, direbus
• 1 buah jagung manis, dipipil, direbus
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung panir kasar

Bahan Pencelup:

• 2 butir telur, dikocok lepas

Baca juga: Ide Takjil Segar, Begini Cara Membuat Es Kopyor Kelapa dari Agar-agar

Baca juga: Kurangi Konsumsi Makanan Berminyak, Begini Cara Cegah Sariawan saat Puasa

Cara Membuat Kroket Sosis Sayur:

• Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis. Aduk hingga berubah warna. Masukkan buncis, wortel, jagung, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Sisihkan.
• Kulit, campur kentang, kuning telur, susu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
• Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk lonjong.
• Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.
• Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(*/TRIBUNBATAM.id)