Inspirasi Santapan Lebaran Sehat yang Lezat Tanpa Santan

3. Sate

Menu sehat menyambut lebaran yang ketiga adalah sate. Ini bisa menjadi alternatif makanan Lebaran yang biasanya kaya santan dan lemak. 

Sebagaimana dilansir dari Harvard Medical School, daging yang dibakar dengan suhu tinggi dapat menciptakan senyawa yang bersifat karsinogen, alias memicu kanker. 

Sebaiknya, bakarlah daging untuk waktu yang lebih lama dengan suhu yang lebih rendah. 

4. Buah-buahan

Menu sehat menyambut lebaran yang keempat adalah buah-buahan. 

Selain menyehatkan, Anda juga bisa menyajikan buah-buahan sebagai menu dessert Lebaran. 

Buah-buahan mengandung banyak vitamin dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan. 

Dengan makan buah, Anda juga dapat mengontrol porsi makan ketika Lebaran agar tidak berlebihan. 

5. Daging tanpa lemak

Menu sehat menyambut lebaran yang kelima adalah daging tanpa lemak. Daging memang tak bisa lepas dari menu Lebaran. 

Agar tetap sehat, Anda bisa menyiasatinya dengan memilih daging tanpa lemak untuk hidangan Lebaran. 

Daging berlemak biasanya mengandung lemak jenuh. Konsumsi lemak jenuh terlalu banyak dapat meningkatkan kadar kolesterol. 

Jika kadar kolesterol mmeningkat, risiko penyakit kardiovaskuler (jantung dan pembuluh darah) juga ikut meninggi. 

Anda juga mungkin bisa mempertimbangkan pengganti santan yang lebih rendah lemak saat memasak hidangan Lebaran Anda.  

Perhatikan pula porsi makan Anda agar tidak kalap dan berakibat buruk bagi kesehatan.

Anda bisa berkonsultasi langsung dengan dokter untuk mengetahui nutrisi terbaik yang bisa jadi alternatif.

Itulah beberapa menu sehat menyambut lebaran yang bisa Anda coba di rumah.

(*)