Mengapa Gorengan Tak Direkomendasikan untuk Buka Puasa Ramadan? Ini 4 Alasannya

TRIBUNBATAM.id - Ramadan 2024 semakit dekat.

Setelah seharian berpuasa di bulan Ramadan, waktu buka puasa menjadi momen yang ditunggu banyak orang.

Tak sedikit orang memilih gorengan sebagai makanan favoritnya untuk berbuka puasa di bulan Ramadan. Selain simpel, harganya terjangkau dan mudah didapat.

Namun tahukah kamu, kalau gorengan ternyata tidak direkomendasikan untuk menu buka puasa?

Baca juga: Kenali Efek Buruk Tidur Setelah Santap Sahur di Bulan Ramadan

Dikutip dari Kompas.com, Selasa 6 Februari 2024, dietisien atau ahli gizi dari FKKMK Universitas Gadjah Mada (UGM), Tony Arjuna, S.Gz., M.Nut.Diet., AN., APD., tidak menyarankan gorengan dikonsumsi sebagai menu buka puasa.

"Gorengan sangat tidak direkomendasikan untuk berbuka karena komposisinya dominan karbohidrat dan lemak tidak sehat," ujarnya dikutip Kompas.com dari laman UGM, Senin (27/3/2023).

Apalagi jika proses pengolahan gorengan menggunakan minyak yang sudah dipakai berulang-ulang.

"Kan jarang ada gorengan yang 1-2 kali pakai ganti minyaknya. Kebanyakan minyak yang digunakan itu sudah dipakai berkali-kali dan jadi model sumber kolesterol," jelasnya.

Tony lebih merekomendasikan berbuka puasa dengan mengonsumsi jenis karbohidrat kompleks.

Sebab karbohidrat kompleks lebih lambat dicerna tubuh, sehingga membuat efek kenyang lebih lama dan tidak cepat merasa lapar.

Adapun contoh jenis karbohidrat kompleks yang baik dikonsumsi saat berbuka puasa yakni buah-buahan.

"Kalau makan besar baiknya yang dikonsumsi yang dominan proteinnya, karena pengolahan dalam tubuh lebih pelan dan menaikkan gula darah dalam tubuh secara perlahan," ujarnya.

Masih dari Kompas.com, dilansir dari HarvardHealthPublishing, gorengan meksipun nikmat namun tidak sehat karena tinggi kalori, kerap tinggi natrium, dan lemak jenuh.

Baca juga: Rekomendasi Aplikasi Baca Al Quran di Android untuk Mendukung Puasa Ramadan

Berikut inilah beberapa alasan mengapa gorengan tidak direkomendasikan untuk disantap saat buka puasa:

1. Membuat gangguan pencernaan

Dilansir dari NDTV, puasa belasan jam sehari dapat mengistirahatkan pencernaan. Ketika perut tiba-tiba dibebani dengan gorengan yang susah dicerna, sistem pencernaan bakal bekerja ekstra keras.