Resep Menu Sahur Simpel Alias Enggak Ribet, Cah Jamur Tiram Ala Rumahan

10 buah cabai rawit, potong serong

1 sdt merica bubuk

Baca juga: Resep Menu Sahur Untuk Diet, Sapo Tahu Putih Telur yang Mengenyangkan

1 sdt kecap asin

Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat Cah Jamur Tiram

1. Rendam jamur tiram dengan air panas 2-3 menit, peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera.

2. Tumis bawang putih hingga harum dan matang.

3. Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit.

4. Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.

5. Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.

Baca juga: Resep Buka Puasa: Es Timun Melon Susu yang Manis dan Kaya Manfaat

Tips memilih jamur untuk dikonsumsi

1. Kering dan lembab

Anda bisa mencoba memegangnya terlebih dahulu dengan tangan, sebab Anda bisa merasakan seperti apa tekstur yang dihasilkannya.

Secara umum, memang jamur yang berkualitas memiliki permukaan yang cenderung kering dan tidak lembap sama sekali.

2. Tak memiliki lendir