Restoran The ANMON Resort Bintan Launching Menu Baru, Sajikan Ciri Khas Rasa Original

BINTAN, TRIBUNBATAM.id - Restoran The ANMON Resort Bintan menghadirkan menu baru.

Tak tanggung-tanggung, puluhan menu kini di-update menjadi masakan ciri khas nusantara.

Restoran ini menyajikan hidangan yang dibuat cita rasa original Bintan dan Indonesia.

Ini sesuai dengan konsep yang diusung yakni nusantara.

Baca juga: Menikmati Fasilitas Cabana di HARRIS Resort Barelang Batam

Interior restoran, Compass Rose Restaurant - juga didesain dengan memadukan unsur alam di Bintan.

Sejumlah hiasan dan lukisan menghiasi dinding ruangan yang didominasi material kayu, membuat restoran ini terasa nyaman dan hangat.

"Hadirnya menu baru ini menunjukkan kita ingin menyampaikan kepada market ANMON bahwasanya setiap tamu yang datang ke Bintan, mereka menikmati masakan original dari Bintan," sebut F&B Manager Restoran ANMON Manahan Purba, Rabu (7/8/2024).

Sejauh ini segmen market terbesar untuk ANMON berasal dari Singapura.

Mereka datang ke Bintan untuk menikmati wisata alam dan wisata kuliner.

"Kita sengaja hadirkan menu lokal berkualitas. Bila kita menyajikan makan modern, itu sudah cukup banyak di Singapura," jelasnya.

Dia berharap ANMON bisa menjadi event di central live untuk di Bintan Resorts Lagoi, Kabupaten Bintan.

Exec. Sous Chef, Aidil Putra menyebutkan, puluhan menu diluncurkan dan diperbaharui di Restoran ANMON.

"Menu baru yang kita luncurkan hari ini adalah ikan bakar, pepes ikan, ikan bakar rica-rica, laksa Bintan, tongseng, stingray curry, ⁠iga bakar, sotong bakar dan ⁠pizza otak otak," katanya.

"Rasanya kita fokuskan lebih ke rasa lokal. Rempah-rempah di seluruh Indonesia memang banyak, namun kita lebih ambil ciri khas lokal Bintan," ungkapnya.

Restoran ini dibuka setiap hari, untuk sarapan pagi, restoran ANMON buka dari pukul 07.00 WIB hingga 10.00 WIB.