Kolang-kaling mengandung kadar air yang cukup tinggi, yaitu 94 persen sehingga membuat buah ini terasa segar saat dikonsumsi. Kadar gelatin yang dimiliki juga cukup tinggi sehingga membantu mempercepat rasa kenyang, mengurangi nafsu makan, dan mengakibatkan konsumsi makanan menurun sehingga cocok dikonsumsi sebagai makanan diet.
5. Dapat Memulihkan Stamina
Kandungan vitamin A, vitamin B, dan vitamin C serta mineral seperti potassium, zat besi, kalsium membuat kolang-kaling bisa memulihkan stamina serta kebugaran badan. (*)