Baca tanpa iklan
Enzim bromelain ini jugalah yang menyebabkan sensasi gatal pada lidah serta rongga mulut saat kita memakannya.
Enzim ini paling banyak terdapat pada bagian hati nanas.
Yaitu bagian tengah yang padat dan sedikit keras.
Beberapa orang mengatakan, untuk mengurangi kadar enzim bromelain ini kita harus mendiamkan nanas selama semalaman.
Tapi sebenarnya enzim ini nggak berbahaya kok.
Kalau kamu memang terganggu dengan sensasi yang ditimbulkan enzim bromelain, bisa potong dan buang bagian hati nanas sebelum mengonsumsinya.
Sekarang kamu tahu kan kenapa nanas bisa bikin gatal di mulut? (*)