Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Hari Raya Idul Adha disebut juga dengan Hari Raya Kurban.
Karena itu pada Hari Raya Idul Adha, setiap umat Islam diwajibkan untuk berkurban.
Di Indonesia, umumnya kurban yang berupa sapi, kerbau dan kambing.
Beberapa orang mungkin memilih untuk segera mengolah daging kurban karena khawatir akan membusuk.
Padahal ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menjaga daging kurban tetap awet dan segar.
Berikut ini 8 cara mengolah daging kurban agar tetap awet dan segar yang telah dirangkum Tribunnews.com dari Grid.id pada Jumat (9/8/2019).
• 5 Olahan Daging Kambing yang Bisa Jadi inspirasi Memasak saat Idul Adha
• Simak Tips Sehat Makan Daging Kurban di Hari Raya Idul Adha, Bisa Berakibat Fatal Jika Berlebihan
• Tips Memasak Daging Kambing Agar Tak Bau Apek, Empuk dan Meresap, Cocok Disajikan Idul Adha 2019
• Resep Rendang Daging Empuk & Enak, Makanan Khas Padang Cocok untuk Hari Raya Idul Adha
1. Jangan Cuci Saat Hendak Disimpan
Jika ingin menyimpan daging, jangan dicuci terlebih dahulu.
Ternyata, mencuci daging yang hendak di simpan dalam freezer justru akan merusak kualitas daging.
Hal itu karena kuman masuk dalam pori-pori daging.
Sebainya cuci daging saat akan dimasak.
2. Simpan Dalam Freezer
Cara terbaik menyimpan daging adalah dengan dibekukan.
Potong-potong daging sesuai kebutuhan, masukkan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.
Jika menyimpannya dalam plastik, pilihlah plastik putih atau bening.