Baca tanpa iklan
3. Masukkan daun bawang dan air jeruk limau menjelang diangkat. Aduk rata.
4. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan seledri.
Sumber: Sajian Sedap
Baca: 4 Resep Masakan Olahan Daging Sapi yang Bisa Dibuat di Rumah
Baca: Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana, Ini Rahasia Daging Empuk Anti Alot
Sebagai informasi tambahan untuk Anda yang tetap berkeinginan membuat Sate Daging Kambing, berikut beberapa resep sate kambing nikmat:
Sate Kambing Winong
Durasi: 80 Menit
Sajian: 12 Tusuk
Bahan:
400 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram gula merah sisir
200 ml air
5 buah cabai rawit merah, diiris
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak goreng
12 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
Bahan Pelengkap:
4 butir bawang merah, diiris kasar
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Sate Kambing Winong:
- Rebus gula merah, bumbu halus, dan air hingga agak kental. Dinginkan. Untuk sambal, ambil 2/3 bagian. Tambahkan cabai rawit dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan
- Campur daging kambing, 1/3 bagian air gula merah dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
- Tusuk daging di tusuk sate.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.