Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Seperti yang kita tahu, Indonesia memiliki banyak varian menu ayam rempah, salah satu yang cukup populer ialah ayam goreng rempah kelapa.
Parutan daging kelapa yang dimasak bersama ayam akan membuat rasanya lebih gurih dan nikmat. Sangat cocok bila dijadikan menu makan malam bersama keluarga tercinta.
Berikut ini Resep ayam rempah kelapa dari buku "Resep Masakan Indonesia Favorit Ayam Goreng" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa dijadikan referensi.
Selamat mencoba!
Resep ayam rempah kelapa
Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
1/2 butir kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut memanjang
250 ml air
1 sdt asam jawa tanpa biji
3 lembar daun jeruk purut
Minyak goreng secukupnya
Baca juga: Resep Pisang Goreng Crispy khas Pontianak, Bisa jadi Ide Jualan
Baca juga: Resep Ayam Suwir Kemangi, Masak untuk Stok Lauk Makan Gak Pakai Ribet
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih