Baca tanpa iklan
Selain itu air asam juga bisa mencegah perubahan warna dari daging buah apel atau pir.
Campuran asam yang bisa ditambahkan ke dalam air perendaman ada beberapa opsinya.
Pertama, bisa tambahkan asam dari perasan lemon atau jeruk nipis dengan perbandingan 1 sendok makan untuk 1 gelas air.
Kedua, bisa juga asam sintetis seperti asam sitrat dengan perbandingan 1 sendok makan ke dalam 1 gelas air.
Ketiga, cukup rendam dengan air soda yang sudah punya sifat asam.
Buah-buahan potong tidak akan berubah warna dan tetap segar teksturnya.
Baca juga: Cara Simpan Tomat yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk
Baca juga: Cara Simpan Daun Salam yang Benar, Tetap Awet dan Sedap dalam Waktu Lama
3. Bungkus dengan tisu dapur
Buah bisa juga disimpan di dalam wadah kedap udara tetapi bungkus dulu dengan tisu dapur.
Seperti contoh, kamu bisa membungkus buah-buah stroberi dengan tisu dapur lalu menyimpannya di dalam tempat bekal kedap udara.
Tisu dapat menyerap kelembaban, sedangkan wadah kedap udara mencegah pembusukan.
Baca juga: Tips Pilih Brokoli Segar Bebas Ulat, Begini Cara Simpan yang Benar
Baca juga: Cara Simpan Tahu di Suhu Ruang, Tanpa Kulkas Bisa Awet hingga 2 Minggu
4. Bekukan buah potong
Membekukan buah potong adalah cara yang paling praktis untuk menjaga kesegaran buah potong.
Bekukan buah sebelum dibawa bepergian.
Selama perjalanan, buah akan tetap dingin di dalam wadahnya.
Persiapan untuk membekukan buah bisa dilakukan kira-kira sejak tiga hari sebelum bepergian.
Baca juga: Cara Simpan Jamur yang Benar, Lebih Awet dan Tak Mudah Busuk dengan 4 Trik Ini
Baca juga: Cara Simpan Bumbu Dapur yang Benar, Lebih Awet dan Tak Berjamur