Baca tanpa iklan
1 pak egg tofu, dipotong tebal 1 cm
8 slice kamaboko (fish paste)
1 batang daun bawang, iris tipis
• Resep Bakwan Sayur Renyah, Cemilan Favorit Keluarga, Mudah Bikinnya
• Resep Susu Kurma Almond, Minuman Sehat Keluarga, Bisa Jadi Ide Jualan
Bahan kuah:
1.000 ml kaldu ayam
2 sendok makan kecap jepang
5 sendok teh mirin (opsional tidak halal)
10 gram bonnito atau dashi
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat udon kuah topping sukiyaki:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bomba, dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap jepang Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Kuah, rebus kaldu sampai mendidih. Masukkan kecap jepang, mirin, bonnito, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai mendidih dan harum.
3. Tata udon, tumisan daging, jamur shitake, egg tofu, kamaboko, dan daun bawang. Tuang kuah.
Simak berita Tribunbatam.id lainnya di Googel News