Resep Pepes Lele Cabai Hijau dan Cara Mudah Membuatnya, Sajian untuk Menu Makan Malam

TRIBUNBATAM.id - Mengolah ikan lele bukan hanya pecak atau digoreng biasa, ikan lele juga bisa dijadikan pepes cabai hijau. 

Sebelum mengolah lele, bersihkan terlebih dahulu agar tidak amis.

Cara mudah menghilangkan amis dari ikan lele yakni lumuri lele dengan air perasan jeruk nipis.

Setelah itu, bikin pepes lele cabai hijau seperti resep dari majalah "SajianKu VOL 15/I/2014: Serba-Serbi Menyiapkan Sajian Untuk Keluarga, Tips Menyajikan Sarapan Pagi" oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada berikut. 

Resep pepes lele cabai hijau

Bahan (5 porsi):

500 gram ikan lele, cuci bersih, potong 5 bagian

3 lembar daun jeruk, iris tipis

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam, potong

4 buah belimbing wuluh, iris

100 gram kelapa parut kasar

2 sdt garam

1 1/4 sdt gula pasir

3 sdm air matang