Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Gimbal udang terbuat dari campuran udang utuh, tepung terigu, dan tepung beras.
Gimbal udang terdiri dari 2 macam, yakni gimbal udang basah maupun renyah.
Tak butuh waktu lama untuk menyiapkan bahan dan menggoreng gimbal udang ini.
Gimbal udang cocok untuk cemilan sore hari atau jadi teman nasi saat sarapan pagi.
Ikuti resep gimbal udang seperti dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Lauk Gorengan" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Selamat mencoba!
Resep gimbal udang
Bahan:
250 gram udang ukuran sedang, sisihkan kepalanya, cuci dan tiriskan
2 butir telur ayam
100 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
300 ml santan
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Baca juga: Resep Perkedel Kentang Ikan Tongkol Asap, Lauk Sarapan yang Bergizi dan Gak Ngebosenin
Baca juga: Resep Mi Ayam Pangsit Kuah dan Cara Membuatnya, Hidangan Spesial saat Kumpul Akhir Pekan
Baca juga: Resep Ayam Goreng Madu Lemon untuk Menu Makan Malam, Rasanya Gurih, Asam, Manis
Bumbu halus:
1 sdm bawang putih iris
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
Cara membuat gimbal udang:
1. Siapkan baskom. Campur udang, telur, daun bumbu halus. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan santan. Aduk rata kembali.
3. Panaskan minyak di wajan. Tuang sesendok demi sesendok adonan gimbal udang di tepi wajan. Siram dengan minyak panas agar mudah lepas. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan. Hidangkan gimbal udang sebagai lauk pelengkap. (*)
Simak berita terbaru lainnya di Google News
Berita Tentang Resep Hari Ini
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Gimbal Udang Basah Khas Semarang"
Baca juga: Spesifikasi Vivo X60 Series, Ponsel Koneksi 5G Vivo yang Akan Diluncurkan 8 April di Indonesia
Baca juga: TERUNGKAP! Ini Alasan Turunnya Edaran Larangan Mudik Lebaran 2021
Baca juga: Atap Kantin SMPN 20 Batam Rusak Diterjang Angin Kencang, Semoga Cepat Diperbaiki
Baca juga: Akhirnya, Masjid Al Huda Kecamatan Singkep Lingga Punya Mobil Jenazah yang Baru