Baca tanpa iklan
Satu kentang berukuran sedang memiliki sekitar lima gram serat larut.
Untuk mendapatkan manfaat optimal dari serat larut yang dimiliki kentang, makanlah kentang bersama dengan kulitnya.
Baca juga: Khasiat Kentang untuk Wajah Ternyata Luar Biasa, Ampuh Berantas Jerawat
3. Lobak
Lobak adalah sayuran yang masih satu keluarga dengan wortel.
Setiap setengah cangkir lobak, sayuran ini memiliki tiga gram serat.
Dengan kandungan seratnya yang tinggi, Anda tak hanya terhindar dari penyakit kolesterol tinggi.
Bonusnya, kadar gula darah dan tekanan darah tinggi Anda juga bisa ikut terkendali.
4. Kacang panjang
Kacang panjang merupakan sayuran penurun kolesterol yang kaya akan serat.
Sekitar 150 gram kacang panjang, mengandung 2,6 gram serat.
Selain itu, kacang panjang juga rendah lemak dan kalori.
Itulah sebabnya, kacang panjang masuk ke dalam daftar sayuran penurun kolesterol.
Baca juga: Masih Menolak Makan Sawi? Jangan Lakukan Lagi! Sayur Ini Manfaatnya Luar Biasa
5. Terong
Sebuah penelitian pada hewan uji membuktikan, mengonsumsi jus terong terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Satu cangkir terong seberat 94 gram mengandung serat sebanyak 2,4 gram.
Tidak heran kalau terong masuk ke dalam salah satu sayuran penurun kolesterol yang ampuh.
Kendati sudah ada uji laboratorium, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk membuktikan manfaat terong sebagai sayuran penurun kolesterol.
Baca juga: Kaya Kandungan Gizi, Inilah Rahasia 7 Khasiat Terong untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui