Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang banyak tersedia di rumah.
Bahan makanan ini termasuk salah satu sumber protein hewani paling tinggi.
Selain bergizi, ayam juga lezat dan cocok diolah menjadi beragam hidangan.
Tak heran, kita sering membeli daging ayam dalam jumlah relatif banyak untuk persediaan.
Namun, daging ayam yang disimpan sering kali menurun kualitasnya.
Hal ini tak lepas dari pengaruh suhu hingga cara penyimpanannya.
Ayam mengandung bakteri yang bisa merusak daging ayam sendiri maupun bahan makanan lain.
Baca juga: Cocok Bagi Pemula, Begini Cara Menanam Cabai Rawit Agar Tumbuh Subur dan Berbuah Lebat
Melansir Australian Chicken Meat Federation, daging ayam sebaiknya disimpan di kulkas secara terpisah dari makanan matang, bisa ditaruh di rak bawah kulkas.
Lantas, bagaimana cara menyimpannya?
1. Simpan di kulkas pada suhu di bawah 5 derajat Celsius
Daging ayam mentah harus disimpan di lemari es pada suhu di bawah 5 derajat Celsius.
Pada suhu di bawah 5 derajat Celsius, bakteri cenderung berkembang lebih lama sehingga memperlambat kerusakan.
Ayam yang disimpan pada suhu kulkas harus segera diolah dalam kurun waktu 48 jam atau 1 sampai 2 hari untuk memastikan ayam aman dimakan.
Sementara ayam yang matang, bisa bertahan di kulkas selama 3 sampai 4 hari, hal ini juga berlaku untuk unggas lain, dilansir dari Healthline.
Jika ayam disimpan di kulkas lebih dari waktu tersebut kemungkinan besar ayam sudah mulai membusuk.