Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Kue kering lidah kucing merupakan salah satu kue kering hits yang banyak disukai saat Hari Raya Idul Fitri tiba.
Kombinasi rasa manis dan gurih asin dari keju dalam satu gigitan membuat kue ini disukai oleh semua orang.
Berikut resep lidah kucing keju untuk sajian kue kering Lebaran.
Resep Kue Kering Lidah Kucing Keju Renyah
Bahan:
150 gr mentega atau margarin
138 gr gula halus
125 gr telur ayam, suhu ruang
Baca juga: Simpel Tanpa Dioven, Begini Resep dan Cara Membuat Kue Cokelat Kurma untuk Suguhan Lebaran
Baca juga: Bahan dan Cara Bikin Kue Kering Nastar Khas Lebaran ala Rumahan
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
50 gr keju cheddar, parut
Vanili secukupnya
Cara membuat kue lidah kucing keju renyah:
1. Siapkan wadah, campur gula dan mentega. Mixer sampai lembut.
2. Tambahkan keju parut yang ke dalamnya.
3. Masukkan telur, kocok kembali sampai rata. Matikan mixer.
4. Siapkan wadah. Campur tepung terigu, baking powder, dan vanili ke dalamnya. Ayak. Masukkan ke dalam campuran telur dan mentega. Kocok kembali sampai rata.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Siapkan cetakan kue lidah kucing yang sudah dioles dengan mentega.
6. Semprotkan adonan ke dalam cetakan secukupnya.
Baca juga: DAFTAR Harga Kue Lebaran di Supermarket Batam, Puteri Salju hingga Nastar
Baca juga: 2 Cara Simpan Kue Kering agar Tetap Gurih dan Renyah Meski Disimpan Berbulan-bulan
7. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius. Masukkan ke dalam oven, panggang sampai setengah matang.
8. Tambahkan parutan keju di atas kue. Panggang lagi sampai matang.
9. Simpan dalam wadah kedap udara dan sajikan di Hari Raya Idul Fitri.
(*/TRIBUNBATAM.id)