Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Produk pangan kemasan biasanya memiliki label dengan tabel informasi nilai gizi yang lengkap.
Namun, ada kalanya tabel informasi itu jarang digubris oleh konsumen dan terkesan disepelekan.
Padahal cara membaca dan memahami informasi gizi dalam produk makanan atau kemasan yang beredar di pasaran tidaklah sulit.
Terlebih dengan mengetahui informasi Ini bagian dari menjamin agar kesehatan pribadi dan keluarga terjaga dengan baik.
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) sudah mengupayakan kebijakan agar produsen menampilkan informasi produk yang mudah terbaca dan mudah dipahami konsumen.
Di samping mengenai daftar bahan, cara penyimpanan, informasi alergen, maupun keterangan kedaluwarsa, sangat penting memperhatikan tabel informasi nilai gizi.
Baca juga: Waspadai Produk Berbahaya, Ini Cara Cek Produk yang Terdaftar di BPOM via Online
Baca juga: INI Daftar Kosmetik Mengandung Merkuri yang Dirilis BPOM, Bahaya Bikin Kulit Rusak
Informasi mengenai gula, garam dan lemak semua tercantum di sini.
Secara umum, tabel informasi nilai gizi akan berisi beberapa elemen, yakni takaran saji, jumlah sajian per kemasan, zat gizi wajib (energi, lemak, protein, karbohidrat, gula dan garam), persentase angka kebutuhan gizi (AKG), dan catatan kaki yang menyebutkan persen AKG dihitung berdasarkan kebutuhan energi 2.150 kkal.
Hanya saja, bagi sebagian orang, membaca label kemasan ditambah tabel informasi nilai gizi dinilai begitu rumit.
Berikut tips dari BPOM untuk membaca informasi gizi agar lebih mudah dimengerti.
- Baca takaran saji dan jumlah sajian per kemasan
Tabel informasi nilai gizi adalah kandungan nilai gizi per sajian, bukan per kemasan.
Satu kemasan produk pangan bisa menjadi beberapa sajian atau porsi normal saat dikonsumsi.
Contohnya, takaran saji 20 g dan sajian per kemasan 5, artinya dalam satu kemasan pangan bisa dikonsumsi untuk 5 porsi.
Jika dalam satu sajian mengandung gula 5 g, garam 105 g dan lemak 3 g, maka Anda sudah mengonsumsi 25 g gula, 525 g garam dan 15 g lemak saat menghabiskan satu bungkus pangan.
- Cek front package nutrition labelling
BPOM mengeluarkan informasi nilai gizi pada bagian yang mudah dilihat dan dibaca atau disebut front package nutrition labelling. Informasi zat gizi ditulis pada bagian depan kemasan.