Khususnya yang menjalani diet rendah kalori. 

2. Rendah kalori

Kandungan serat yang cukup tinggi pada beras hitam bisa membantu menekan jumlah asupan kalori harian supaya terkontrol. 

Per 45 gram beras hitam mentah menyediakan 160 kalori, sedangkan untuk 100 gram mencapai 300 kalori.

Baca juga: Cara Sederhana Mencegah Nasi Cepat Basi dalam Rice Cooker, Ikuti Tipsnya

Baca juga: Cara Efektif Menurunkan Berat Badan dengan Metode Diet Nasi, Intip Tipsnya

3. Tinggi protein

Protein pada beras hitam dinilai yang paling tinggi dibanding jenis beras diet lain seperti beras merah atau beras cokelat. 

Tingginya protein beras hitam ini dinilai ampuh dalam meningkatkan laju metabolisme tubuh, khususnya untuk membakar lemak. 

4. Bebas gluten

Gluten adalah sejenis protein yang ditemukan dalam biji-bijian sereal, seperti gandum, barley, dan beras hitam. 

Terlebih bagi Anda yang menjalani diet bebas gluten, mengonsumsi beras hitam termasuk pilihan terbaik karena gizinya tinggi. 

5. Menurunkan kadar gula darah

Manfaat lain dari beras hitam adalah mampu mengontrol kadar gula darah supaya tidak melonjak. 

Perpaduan beras merah dan makanan yang mengandung antosianin dapat mengurangi kadar gula darah. Khususnya pada mereka penderita diabetes tipe 2. 

Mengolah beras hitam masih sama seperti memasak nasi pada umumnya yang dibersihkan terlebih dulu, baru dimasak dengan air selama 30 menit sampai matang sempurna. 

Agar manfaat beras hitam untuk diet lebih maksimal dan kaya nutrisi, Anda bisa menambahkan sayuran atau protein lain sebagai lauk pendamping.

(*/TRIBUNBATAM.id)