Ragam Rasa Nyonya, Perjalanan Kuliner Peranakan Kaya Rempah di Harper Premier Batam

TRIBUNBATAM.id, BATAM - Aroma rempah yang kuat, perpaduan rasa gurih, manis, asam, dan pedas yang seimbang, serta sentuhan tradisi yang kental menjadi ciri khas kuliner Peranakan yang hingga kini tetap digemari lintas generasi.

Di balik setiap sajian Peranakan, tersimpan kisah panjang tentang pertemuan budaya Tionghoa dan Melayu yang melahirkan identitas kuliner unik dan kaya cita rasa.

Bukan sekadar makanan, hidangan Peranakan juga menjadi bagian dari warisan budaya yang terus hidup melalui resep-resep keluarga yang diwariskan turun-temurun.

Menghadirkan pengalaman kuliner tersebut, Harper Premier Nagoya Batam menghadirkan program spesial bertajuk “Ragam Rasa Nyonya”, sebuah sajian all-you-can-eat yang mengangkat keaslian cita rasa Peranakan dalam suasana hangat dan autentik.

Melalui promo ini, para tamu diajak menikmati beragam menu khas Peranakan yang dimasak menggunakan resep autentik, teknik memasak tradisional, serta bahan-bahan pilihan untuk menjaga karakter rasa yang khas.

“Ragam Rasa Nyonya” hadir setiap hari Jumat mulai pukul 12.00 hingga 15.00 WIB dengan harga Rp120.000 nett per orang.

Tak hanya menyuguhkan konsep makan sepuasnya, program ini juga menawarkan pengalaman eksplorasi kuliner yang berbeda setiap pekannya melalui rotasi menu andalan.

Berbagai hidangan khas yang disajikan antara lain Ayam Buah Keluak dengan cita rasa pekat dan kaya rempah, Ikan Masak Asam Gulai yang segar menggugah selera, hingga Beef Rendang dengan tekstur daging empuk dan bumbu meresap.

Selain itu, tamu juga dapat menikmati Tahu Nyonya Style, Terong Goreng Chili, Vegetables Chap Chye, aneka sambal dan kerupuk, Laksa Lemak, Rojak Buah, Ngoh Hiang, hingga penutup manis Es Kachang Campur.

Executive Chef Harper Premier Nagoya Batam, Singgih Kisworo, mengatakan pihaknya ingin menghadirkan pengalaman kuliner Peranakan yang benar-benar autentik, baik dari segi rasa maupun proses memasaknya.

“Kami ingin menghadirkan rasa Peranakan yang autentik, bukan hanya dari segi resep, tetapi juga dari teknik memasak dan keseimbangan rasa. Setiap menu yang kami sajikan merupakan interpretasi yang tetap menghormati akar tradisinya, sehingga tamu dapat merasakan pengalaman kuliner yang benar-benar otentik,” ujarnya.

Menurutnya, setiap hidangan dalam “Ragam Rasa Nyonya” dirancang bukan hanya untuk memanjakan lidah, tetapi juga membawa tamu menyelami kekayaan budaya di balik kuliner Peranakan.

Dengan suasana yang hangat dan sajian yang kaya rasa, program ini diharapkan menjadi pilihan bagi pecinta kuliner di Batam yang ingin menikmati pengalaman makan berbeda bersama keluarga maupun kolega.

Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, tamu dapat langsung mengunjungi outlet Harper Premier Nagoya Batam setiap hari Jumat atau menghubungi tim hotel.(*)