Asinan Nona, Segarnya Buah dan Sayur Asinan Bercampur Kriuknya Kerupuk

1. Haluskan cabai terlebih dahulu
2. Masukkan gula, air perasan jeruk kasturi, dan garam.
3. Bumbu yang sudah dihaluskan campurkan dengan air masak, aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
4. Bersihkan buah, rendam sebentar untuk menghilangkan getah dan bersihkan kembali, tiriskan. 5. Masukkan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
6. Goreng kacang tanah dan kerupuk hingga garing, angkat dan tiriskan.
7. Setelah 30 menit, keluarkan kuah asinan dan buah dari dalam kulkas.
8. Tuangkan kuah ke dalam buah, lalu letakkan kacang tanah dan kerupuk di atasnya.

Bahan Asinan Sayuran:
Wortel
Bengkoang
Timun
Selada
Kol
Kacang tanah
Kerupuk

Bumbu:
5 cabai merah
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
2 buah jeruk kasturi
1 gelas air matang

Cara Membuat:
1. Haluskan cabai terlebih dahulu
2. Masukkan gula, perasan air jeruk kasturi, dan garam.
3. Bumbu yang sudah dihaluskan campurkan dengan air masak, aduk rata.
4. Masukkan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
5. Bersihkan sayur, serut semua sayur menggunakan alat serut. Seperti layaknya buah serut untuk rujak.
6. Simpan sayuran ke dalam kulkas terlebih dahulu sekitar 30 menit.
7. Goreng kacang tanah dan kerupuk hingga garing beserta kerupuk, angkat dan tiriskan.
8. Setelah 30 menit, keluarkan kuah asinan dan sayuran dari dalam kulkas.
9. Tuangkan kuah ke dalam sayuran, lalu berikan kacang tanah dan kerupuk di atasnya. (*)