Bulking Triangle Mix Fish and Chicken, Ayam & Ikan Panggang ala Western

MAKANAN enak harusnya juga menjadi makanan yang sehat. Namun, tidak semua makanan enak itu sehat loh!

Salah satu syarat makanan sehat adalah diolah dari bahan yang alami dan proses pengolahannya juga harus benar sehingga tidak mengurangi kesegaran dan gizi yang ada pada bahan makanan tersebut.

The Brown Bistro yang berlokasi di Ruko Kepri Mall, mempunyai konsep makanan sehat atau healthy life food tersebut. Menurut Edy, chef di The Brown Bistro, semua makanan yang disediakan tentu makanan yang sehat, tanpa adanya penyedap rasa.

Bahkan, ada makanan yang tidak mengandung garam. Ini biasanya ini sesuai untuk pengunjung yang tengah diet.

Salah satu menu makanan sehat yang ditawarkan adalah Bulking Triangle Mix Fish and Chicken.

"Bulking triangle mix fish and chicken itu salah satu menu bulking tanpa adanya garam dan minyak. Proses masaknya dengan cara di-grill (panggang)," ungkap Edy pada Tribun, Senin (17/7/2017).

Menu bulking ini terdapat karbohidrat di dalamnya dan baik untuk menu diet dalam pembentukan otot tubuh.
Selain bulking ada pula cutting menu yang cocok untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan.

Menu Bulking dan cutting dimasak dengan cara dipanggang tanpa ada garam dan minyak. Bahan untuk bulking dan cutting juga dari ikan dori dan dada ayam fillet.

Dalam bulking triangle mix fish and chicken terdapat salad sayur dengan peanut mayo. Lalu mix fish and chicken dapat dinikmati pula dengan sambal khusus sehingga menambah rasa segar saat disantap.

Selain menu bulking and cutting, ada pula menu khas lainnya yang tidak kalah favorit, seperti salmon fillet lemon sauce, ayam panggang, overnight oatmeal jar, nasi goreng beras merah, dan galaxy beef burger.

Minuman sehat juga disediakan, seperti sarang semut with honey, jus nanas dan jeruk, christaneum tea, lavender tea and herb, dan jus brokoli dengan apel hijau.

Di sini tersedia menu nasi merah yang berasal dari beras merah organik. Bahan yang digunakan rata-rata home made dan tanpa adanya penyedap rasa.

The Brown Bistro terletak di ruko mal no 52 Kepri Mall, depan Hotel Eska pintu 5. Buka setiap hari dari pukul 10.00 - 20.30 WIB. Harga makanan dimulai dari Rp20 ribu sampai Rp125 ribu.

Sedangkan harga minuman Rp 7.000 sampai Rp 35 ribu. Saat ini tersedia promo diskon 10 persen untuk minimal satu menu utama dengan satu jus. Caranya, unggah foto di The Brown Bistro dengan menggunakan hastag thebrownrice_batam.

Pembaca yang ingin menyajikan menu sehat ala The Brown Bistro di rumah, bisa mengikuti resep yang dibagikan sang peracik. (*)

Bahan:
100 gram ikan dori
100 gram daging ayam
80 gram kol ungu
80 gram kol putih
80 gram kubis
80 gram selada
100 gram kentang
Peanut mayonaise secukupnya
Daun bawang secukupnya
Daun seledri secukupnya
Italian herb secukupnya