Ingin Coba Sate Citarasa Khas Melayu? Kunjungi King Sate Batam, Yuk!

SATE, selama ini identik dengan dua daerah yakni Padang dan Madura. Namun, selain dua daerah itu tentu saja ada beberapa jenis sate yang dihasilkan daerah lainnya. Seperti Sate Batam yang disajikan King Sate.

Sate ini memang sedang naik daun. Ini kaena memberikan rasa baru yakni perpaduan bumbu kacang dengan cita rasa Melayu.

King Sate memang baru kurang lebih sepekan hadir di Batam. Namun, peminatnya juga ramai. Lokasinya ada di Pelita, tidak jauh dari Simpang Tiga Plasa Telkom.

"Sate unggulan di sini yaitu Sate Batam Ayam. Satenya menggunakan kuah kacang tetapi dengan cita rasa melayu. Tidak hanya kuah kacangnya tetapi juga dari daging ayamnya," kata Jimmy, pemilik King Sate Batam, Senin (18/9/2017).

Berbeda dengan satai lainnya, sate khas Melayu Batam ini, disesuaikan dengan selera orang Batam. Satai berasa pedas, manis, asam, dan asin.

Sungguh menggoyang lidah saat menyantapnya. Bumbunya meresap sampai ke dalam daging sate, ditambah dengan gurihnya kuah kacang yang kental. Sate Batam dihidangkan bersama beberapa potong lontong.

Tidak hanya Sate Batam Ayam, tersedia pula Sate Batam Kambing dan dua sate lain yang sudah ternama yakni Sate Padang, Sate Madura, dan Sate Taican yang original dan tambahan keju mozarela.

Di sini, tidak hanya menyediakan menu sate, melainkan ada lok-lok dengan varian 8-10 jenis, ayam geprek, bandeng presto, dan nasi kucing. Untuk minuman spesial, di King Sate ada es mangga dan es alpukat.

Bagi pengunjung, disediakan wifi gratis. Setiap hari, King Sate dibuka dari pukul 12.00 - 22.00 WIB untuk weekday dan weekend buka hingga pukul 24.00 WIB.

Harga makanan dimulai dari Rp 5.000 sampai Rp 45 ribu. Sedangkan minuman mulai dari Rp 5.000 sampai 16 ribu.

Anda yang ingin membuat sendiri sate khas King Sate dapat mempraktikkan resep berikut ini. (*)

Bahan Sate Ayam
1/2 ekor ayam buang kulit dan tulangnya, lalu potong dadu

Bumbu Halus

15 buah cabai merah atau sesuai selera
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai
Bubuk kari secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Bahan Kuah Kacang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 butir kemiri
350 ml air
150 gram kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan
5 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya