Mustika Rasa
Ingin Coba Sate Citarasa Khas Melayu? Kunjungi King Sate Batam, Yuk!
Sate ini memang sedang naik daun. Ini kaena memberikan rasa baru yakni perpaduan bumbu kacang dengan cita rasa Melayu.
lihat foto
TRIBUNBATAM/ANDRIANI
Cara Membuat
1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu tumis bumbu hingga meresap, masukan potongan daging ayam.
2. Aduk rata, berikan air sedikit tunggu hingga air mengering sambil terus diaduk.
3. Setelah mengering dan dingin, tusuk setiap potongan daging ayam pada lidi sesuai selera.
4. Bakar satai hingga berwarna kecokelatan
5. Untuk kuah kacang : tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai yang sudah dihaluskan sebelumnya.
4. Masukan kacang tanah dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental
5. Tambahkan merica bubuk, garam, dan kecap manis, dan aduk rata.
6. Hidangkan satai bersama kuah kacang, lengkapi dengan bawang goreng serta lontong atau ketupat. (*)
Berita Terkait
