Buah Melon Terinfeksi Bakteri Listeria Sebabkan Tiga Orang Tewas dan 15 Lainnya Sakit
Sebanyak 15 orang yang telah didiagnosa terinfeksi bakteri sebelumnya mengkonsumsi jenis melon yang dikenal sebagai blewah.
lihat foto
Bakteri ini terdistribusi luas dilingkungan, dapat ditemukan di tanah, pakan ternak yang dibuat dari daun-daunan hijau yang diawetkan dengan fermentasi (silage), dan sumber-sumber alami lainnya seperti feses ternak, terang dr.
Sebagai bakteri yang tidak membentuk spora, L. monocytogenes sangat kuat dan tahan terhadap panas, asam, dan garam.
Bakteri ini juga tahan pembekuan dan dapat tetap tumbuh pada suhu 4oC, khususnya pada makanan yang disimpan di lemari pendingin.
Bakteri L. monocytogenes juga membentuk biofilm, yakni terbentuknya lapisan lendir pada permukaan makanan.
Gejala terinfeksi listeria
Orang sehat juga dapat terinfeksi bakteri Listeria, dengan gejala jangka pendek yang muncul seperti demam tinggi, sakit kepala parah, pegal, mual, sakit perut dan diare.
Listeriosis merupakan nama penyakit yang disebabkan oleh bakteri L. monocytogenes.
Beberapa waktu lalu di Indonesia juga sempat heboh dengan buah apel impor yang mengandung bakteri Listeria. (diolah dari bbc indonesia dan depkes.go.id)
